Mực Một Nắng

Mực một nắng là một trong các đặc sản nổi tiếng tới từ biển cả. KHOCA chuyên cung cấp các sản phẩm mực phơi một nắng đảm bảo độ ngon ngọt, chất lượng với giá cả hợp lý nhất từ các vùng biển nổi tiếng của Việt Nam

Nước ta là nước có đường bờ biển dài với nhiều loại hải sản tươi ngon mang hương vị của biển. Một trong các đặc sản nổi tiếng được nhiều khách hàng ưa chuộng khắp mọi vùng miền đó chính là mực một nắng. 

Sản phẩm không chỉ có độ ngọt ngon, deo dẻo từ thịt mực mà còn thuận tiện hơn cho việc bảo quản so với mực tươi. Cùng KHOCA tìm hiểu chi tiết về mực một nắng, cách mua mực “xịn” cùng với đó là cách chế biến các món ngon từ mực phơi một nắng nhé.

Tại sao gọi là mực một nắng?

Mực một nắng hay còn gọi là mực phơi một nắng hay khô mực một nắng. Ngay từ tên gọi “một nắng” có thể hiểu đây là loại mực được phơi duy nhất trong một nắng chứ không phơi nhiều như mực khô để đảm bảo lưu lại tối đa hương vị tươi ngon của mực sau khi đánh bắt. 

Mực một nắng là loại mực được làm từ mực tươi đánh bắt tự nhiên ngoài khơi. Sau đó được các ngư dân sơ chế làm sạch. Đồng thời phơi dưới nắng to theo phương pháp truyền thống. Cuối cùng là đóng gói hút chân không, bảo quản lạnh và phân phối tới tay khách hàng. 

Mực một nắng là mực tươi được phơi dưới một nắng duy nhất.

Mực sử dụng để làm mực khô một nắng có thể là mực nang, mực ống, mực ghim hay mực lá. Tuy nhiên, mực ngon nhất phải là mực ống. Bởi loại mực này không chỉ có thịt dày mà còn có độ ngon ngọt hơn so với các loại mực khác. Đây là đặc sản miền biển rất được khách hàng trong ngoài nước và các nhà hàng, quán ăn ưa chuộng. 

Lý do mực một nắng luôn được yêu thích

Mực phơi một nắng là loại hải sản thơm ngon có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Đi cùng với đó là nhiều lợi ích nổi bật khác. Dưới đây KHOCA giới thiệu các lý do nhất định bạn phải thử ngay mực khô một nắng. 

Giòn ngon như mực tươi nhưng bảo quản được lâu dài

Mực một nắng được coi là một loại mực khô đặc biệt. Tuy nhiên thay vì phơi nhiều nắng cho khô hoàn toàn như khô mực thì loại mực này chỉ được phơi một nắng duy nhất. Nắng phải đảm bảo là nắng to ở các vùng biển nhiều nắng của Việt Nam. 

Vì vậy, bên ngoài mực khô ráo nhưng bên trong lại có độ tươi ngon như mực tươi. Mùi vị tự nhiên của mực được lưu lại một cách nguyên vẹn nhất. Đồng thời lại có độ ngọt, giòn giòn, deo dẻo đặc biệt hơn so với mực tươi nhưng lại không bị khô như khô mực hay mực phơi nhiều nắng. 

Mực một nắng hút chân không bảo quản được lâu dài.

Đặc biệt, mực một nắng có khả năng bảo quản được lâu dài. Chỉ cần hút chân không để trong tủ đông có thể dùng trong vòng 6 tháng. Do đó, rất thuận tiện cho việc thưởng thức, chế biến các món ăn trong gia đình, nhà hàng hay các quán ăn.

Mực một nắng có giá trị dinh dưỡng cao 

Theo nghiên cứu cứ trong 100g mực lại có hàm lượng các chất dinh dưỡng bao gồm 60.1g chất đạm, 291 calo, 4.5g chất béo, 32.6g nước, 0g chất xơ và 2.5g đường bột. Cùng với đó là rất nhiều các nguyên tố vi lượng tốt cho sức khỏe khác như mangan, selen, magie, sắt, canxi, vitamin, protein…

Điều đó cho thấy, mực là một trong các thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe của người dùng. Lượng protein, canxi dồi dào trong mực có công dụng giúp cho da, tóc, xương khỏe mạnh. 

Giá trị dinh dưỡng trong khô mực một nắng. 

Ngoài ra, trong thành phần của mực một nắng còn có selen và magie chống oxy hóa, đau xương khớp và cơ bắp. Cùng với đó là các vitamin B12, B3, B2 hay sắt tốt cho hệ tim mạch, giúp hạ huyết áp, ổn định đường huyết và bổ máu. 

Do đó, bạn nên bổ sung mực một nắng trong thực đơn của gia đình thường xuyên để đảm bảo sức khỏe cho chính bạn và các thành viên trong gia đình. 

Mực khô một nắng tiện lợi để chế biến các món ăn 

Một ưu điểm nổi bật khác của mực khô một nắng đó chính là tính tiện lợi. Sản phẩm được đóng gói, hút chân không và vận chuyển đi khắp các vùng miền trên cả nước. Bạn có thể mua ở nhiều nơi khác nhau. Đồng thời có thể chế biến thành nhiều món ngon cho gia đình hay thực khách thưởng thức. 

Mực có thể bảo quản trong tủ lạnh, tủ đông của các gia đình, nhà hàng trong vòng 6 tháng. Bạn có thể lấy ra chế biến các món ăn tươi ngon bất cứ lúc nào. Đây là một ưu điểm nổi bật của sản phẩm mực phơi một nắng so với các loại mực tươi hay mực đông lạnh. 

Cách chọn mực một nắng ngon 

Khô mực một nắng hiện nay có rất nhiều nơi bán. Bạn có thể mua được nhanh chóng ở các siêu thị, cửa hàng kinh doanh thực phẩm. Tuy nhiên để chọn được mực một nắng ngon lại cần có các bí quyết riêng. Với kinh nghiệm kinh doanh mực một nắng và thực phẩm sạch lâu năm, dưới đây KHOCA chia sẻ một số cách giúp bạn chọn mua được mực ngon ưng ý nhất. 

- Nên chọn các con mực có da màu trắng hoặc tươi hồng, thịt mực hơi đục và có độ dẻo. Đồng thời phải đảm bảo còn nguyên hình dạng con mực. 

- Mực một nắng nên làm từ mực ống là ngon nhất với phần thịt mực dày, độ ngọt ngon hơn so với các loại mực khác. 

- Khi mua mực khô một nắng, bạn nên chú ý tới phần mi nơ trên da của con mực. Mi nơ phải có dấu chấm chấm gọn gàng. Đây là mực một nắng đảm bảo được làm từ mực tươi mới đánh bắt, thịt dai, ngọt và ngon hơn. 

- Tuyệt đối không chọn mực một nắng giá rẻ. Bởi đây chủ yếu là mực nhập về từ Đài Loan, Trung Quốc hoặc mực đông lạnh, mực để lâu được làm thành mực phơi một nắng. Một số nơi còn sử dụng nước bơm vào mực hay phủ bên ngoài con mực một lớp bố đá để tăng trọng lượng của mực. Vì vậy, bạn chỉ nên chọn các địa chỉ bán mực một nắng uy tín như KHOCA để đảm bảo mực tươi ngon, chất lượng nhất.  

Mực một nắng ngon đảm bảo chất lượng.

Mực một nắng được làm như thế nào?

Mực một nắng là một trong các sản phẩm chất lượng và yêu thích của nhiều khách hàng. Tuy nhiên để có được sản phẩm ngon, quy trình làm mực khô một nắng không hề đơn giản. Nó đòi hỏi sự chăm chút, tỉ mỉ trong từng khâu của người làm mực. 

Để chế biến thành mực một nắng không phải loại mực nào đều có thể làm được. Mực ngon nhất phải là mực ống hoặc mực lá. Tốt nhất là mực câu còn tươi vừa được đánh bắt từ các ghe thuyền. Bởi các loại mực này có mình dày, nhiều thịt và có độ ngọt ngon hơn so với các loại mực khác. 

Phơi mực một nắng phải chọn đúng ngày nắng to.

Sau khi mực câu về còn tươi rói, người làm mực tiến hành loại bỏ đi nội tạng bên trong con mực. Chỉ còn lại phần thân, đầu và râu mực. Tiếp theo rửa lại mực với nước biển cho thật sạch rồi đem đi phơi nắng.

Phơi mực một nắng là một trong các khâu quan trọng nhất. Để có mực ngon phải phơi theo phương pháp thủ công truyền thống chứ không phải sấy trong các lò sấy công nghiệp. Đồng thời phải chọn các ngày nắng to và phải có kinh nghiệm khi phơi mực. Có như vậy thì mực mới có được vị ngọt ngon tự nhiên, màu đẹp, thịt mực giòn, dẻo và đậm đà hơn cả mực tươi. 

Các món ngon từ khô mực một nắng 

Khô mực một nắng có thể chế biến được rất nhiều món ăn đa dạng khác nhau. Tùy theo từng vùng miền và khẩu vị riêng, khách hàng có thể sử dụng mực một nắng làm nguyên liệu cho món chính trong gia đình, nhà hàng hay quán nhậu. Dưới đây KHOCA giới thiệu tới bạn một số món ngon được làm từ mực 1 nắng.

Mực một nắng nướng than hồng 

Cách chế biến mực phơi một nắng ngon nhất và đơn giản nhất đó chính là nướng trực tiếp trên than hồng. Bạn có thể nướng với sa tế hoặc nướng muối ớt để tăng thêm hương vị cho mực. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, độ giòn ngọt của mực cùng với chế biến nhanh chóng, đơn giản. 

Mực một nắng nướng than hồng.

Món mực nướng có thể chấm cùng với tương ớt đỏ tạo nên hương vị khó quên khi thưởng thức. Nhâm nhi với chút bia lai rai cùng bạn bè, gia đình thì càng tuyệt vời hơn. 

Mực một nắng hấp 

Ngoài nướng theo kiểu truyền thống thì sản phẩm mực 1 nắng còn có thể hấp trước khi thưởng thức. Do chỉ phơi một nắng nên mực không bị khô và dai như khô mực phơi nhiều nắng. Bên trong mực còn độ tươi ngon và mang đậm hương vị của biển. Bạn có thể sử dụng hấp gừng hoặc hấp hành đều thơm ngon. Độ giòn ngọt khi thưởng thức không thua kém so với mực tươi vừa đánh bắt.

Mực một nắng xào 

Một cách chế biến khô mực một nắng khác khi chưa biết nên ăn mực một nắng thế nào cho đúng cách đó chính là xào. Loại mực này có thể xào với nhiều loại thực phẩm khác nhau giống như mực tươi. Bạn có thể xào rau củ, xào thập cẩm, xào dứa, xào sa tế hay mực một nắng xào chua ngọt đều đảm bảo độ thơm ngon của mực. 

Mực một nắng xào chua ngọt.

Mực một nắng chiên 

Chiên là một trong các cách chế biến mực phơi một nắng rất được yêu thích. Trong đó có hai cách chiên mực phổ biến nhất đó là mực một nắng chiên nước mắm hoặc chiên bơ tỏi. Ngoài ra, bạn có thể biến tấu thêm các cách chiên khác để đảm bảo mang tới cho gia đình hay người thân các món ăn ngon và độc đáo. 

Giá bán mực một nắng bao nhiêu tiền 1kg?

Trên thị trường hiện có rất nhiều nơi bán mực một nắng cùng với đó giá thành có thể khác nhau. Tuy nhiên, bạn nên lựa chọn các đơn vị uy tín để mua sản phẩm với mức giá bán hợp lý. Thay vì lựa chọn các địa chỉ bán mực một nắng giá rẻ hơn nhiều so với giá chung của thị trường. Bởi có thể mua phải hàng kém chất lượng hay mực ngâm tẩm hóa chất được “phù phép”. 

Hiện tại, giá mực một nắng không cố định. Mức giá bán ra còn tùy thuộc vào độ lớn của từng con mực. Trong đó có loại 1-2 con/kg, 2-3 con/kg hay 6-8 con/kg giá bán khác nhau. Đi cùng với đó từng thời điểm khác nhau trong năm thì giá bán có thể khác nhau. Vào mùa mực thì giá thường rẻ hơn so với dịp Tết hay khi mực khan hiếm. Bên cạnh đó, giá mực còn tùy theo loại mực được sử dụng để làm mực một nắng là mực lá, mực nang hay mực ống.

Giá bán mực phơi một nắng chủ yếu phụ thuộc vào kích thước của mực.

Để mua được mực 1 nắng chuẩn với giá thành hợp lý nhất, quý khách hàng có thể tham khảo bảng giá trên website Khoca.com.vn của chúng tôi. Hoặc liên hệ ngay theo số hotline 0916853968 để được tư vấn và báo giá tốt nhất, đặc biệt khi mua số lượng lớn cho nhà hàng hay biếu tặng. 

Địa chỉ mua mực một nắng chất lượng đảm bảo tươi ngon 

Bạn đang cần mua khô mực một nắng, KHOCA chính là địa chỉ tin cậy mà bạn có thể tin tưởng lựa chọn. Chúng tôi là đơn vị chuyên kinh doanh thực phẩm sạch và đặc sản vùng miền với kinh nghiệm lâu năm trong ngành. Các sản phẩm chúng tôi cung cấp đều trải qua một quá trình chọn lọc đảm bảo hài lòng các khách hàng khó tính nhất từ các ý kiến đóng góp quý báu của khách hàng. 

Mực một nắng được làm từ các loại mực câu trực tiếp từ các ghe thuyền tại các vùng biển nổi tiếng của Việt Nam như Phan Thiết, Phan Rang, Phú Quốc hay Cù Lao Chàm. Đây là các vùng biển được đánh giá cao bởi chất lượng mực tươi ngon thượng hạng. 

Đi cùng với đó là quá trình sơ chế, làm mực khô một nắng đảm bảo tiêu chí sạch, an toàn và cẩn thận cho ra đời các sản phẩm ngon nhất, chất lượng nhất tới tay khách hàng. Tất cả các sản phẩm tại KHOCA đều có đầy đủ kiểm nghiệm, hóa đơn chứng từ đầy đủ về nguồn gốc, chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mực một nắng đóng gói hút chân không tại KHOCA. 

KHOCA luôn khao khát hàng ngày tìm kiếm các sản phẩm chất lượng, các sản phẩm ORGANIC sạch chuẩn quốc tế mang tới cho người tiêu dùng trên cả nước. Sản phẩm không chỉ tươi ngon, đảm bảo vệ sinh mà còn tốt cho sức khỏe. Sứ mệnh của KHOCA đó là nâng cao chất lượng cuộc sống của người tiêu dùng Việt với các sản phẩm chất lượng cao và an toàn. Đi cùng dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp, tử tế, giao hàng tận nơi siêu tốc. 

Thông tin về sản phẩm

Xuất xứ: Đặc sản Vũng Tàu, Phan Thiết, Nha Trang

Quy cách đóng gói: Đóng gói hút chân không 

Bảo quản: Bảo quản lạnh

Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất

Cách sử dụng: Nướng, hấp, xào chiên 

Hình thức: Sỉ, lẻ

Cam kết chất lượng: Tuyệt đối không chất bảo quản, không hóa chất 

Món ăn gợi ý: Mực một nắng nướng, chiên mắm, chiên bơ tỏi, xào thập cẩm, xào dứa, hấp gừng,…

Quý khách hàng có nhu cầu mua mực một nắng, vui lòng liên hệ ngay với KHOCA để được chúng tôi tư vấn tận tình 24/7. Được phục vụ và mang tới cho khách hàng các sản phẩm sạch trong mâm cơm gia đình hàng ngày hoặc làm quà biếu tặng người thân, bạn bè, đối tác chính là niềm vui và tự hào của KHOCA. 

Thông tin liên hệ chi tiết 

CÔNG TY TNHH ĐẶC SẢN BA MIỀN VIỆT NAM

Khách sỉ (khách buôn) vui lòng gọi: 0903 632 785

Tư vấn quà tặng công ty, quà biếu tết: 0988 118 579

Miền Nam:

571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM

Điện thoại: 0916 853 968 – 0938 711 019

Email: sales@vove.com.vn

Website: www.khoca.com.vn | https://www.facebook.com/KHOCAVOVE/