Bánh Phồng Tôm Liễu Trân

Với thành phần lên tới 65% là tôm tươi tự nhiên kết hợp hài hòa cùng các nguyên liệu khác, bánh phồng tôm Liễu Trân chính là loại bánh thượng hạng với chất lượng vượt trội được đông đảo khách hàng trong và ngoài nước ưa chuộng bởi độ thơm ngon và hương vị truyền thống độc đáo.

Sóc Trăng là mảnh đất trù phú nằm ở miền Tây sông nước. Nơi đây không chỉ có nền văn hóa độc đáo với sự giao thoa của người Khmer, người Kinh và người Hoa. Hay các di tích lịch sử và công trình nổi tiếng thu hút du khách. Sóc Trăng còn nức tiếng với rất nhiều đặc sản khó quên với du khách trong và ngoài nước khi có dịp ghé thăm nơi đây. 

Ngoài bánh pía, bánh in, lạp xưởng hay khô trâu, Sóc Trăng chính là “cái nôi” của các loại bánh phồng tôm cao cấp truyền thống. Trong đó, bánh phồng tôm Liễu Trân là một trong các cơ sở lâu đời nhất tại đây. Bánh được đánh giá cao bởi hương vị thơm ngon đặc biệt và chất lượng cao. Vậy bí quyết nào làm nên sự nổi tiếng của bánh phồng tôm thương hiệu Liễu Trân, cùng KHOCA tìm hiểu ngay nhé. 

Điều gì làm nên sự nổi tiếng của bánh phồng tôm Liễu Trân?

Để làm nên thương hiệu trứ danh trên thị trường, bánh phồng tôm Liễu Trân hội tụ rất nhiều yếu tố. Dưới đây chính là các yếu tố chính khiến cho bánh thương hiệu Liễu Trân ngày càng nổi tiếng. Đồng thời chinh phục không chỉ khách hàng trong nước mà cả nước ngoài.

1. Một trong các lò bánh phồng tôm gia truyền lâu đời nhất

Là địa phương nổi tiếng nhất trên cả nước với nghề làm bánh phồng tôm, tại Sóc Trăng có rất nhiều cơ sở sản xuất bánh phồng khác nhau. Trong đó có nhiều lò bánh lâu năm như bánh phồng tôm Nguyên Trân, Bà Ngó hay Quãng Trân. Tuy nhiên, bánh phồng tôm Liễu Trân Sóc Trăng luôn được đông đảo khách hàng ưa chuộng. 

Bánh phồng tôm Liễu Trân loại thượng hạng.

Liễu Trân là một trong các lò bánh gia truyền lâu đời nhất ở Sóc Trăng. Cơ sở Liễu Trân luôn có bí quyết và cách làm, phối trộn nguyên liệu riêng tạo nên hương vị độc đáo cho từng miếng bánh khi thưởng thức với công thức làm bánh phồng tôm Sóc Trăng được truyền từ đời này sang đời khác. 

Bánh phồng tôm hiệu Liễu Trân loại đặc biệt.

Hiện tại bánh của Liễu Trân có hai loại chính đó là bánh thượng hạng (màu vàng) và bánh đặc biệt (màu đỏ). Cả hai loại bánh đều được làm theo công thức gia truyền đảm bảo hương vị thơm ngon, độ giòn rụm tuyệt hảo nhất. Do đó, nếu bạn có dịp ghé thăm Sóc Trăng hỏi người dân bản địa nơi đây về loại bánh phồng tôm ngon nhất, chất lượng nhất thì rất nhiều người không ngần ngại giới thiệu cho bạn bánh phồng tôm của cơ sở Liễu Trân. 

2. Chất lượng khó có thương hiệu nào sánh được

Một điều làm nên sự nổi tiếng của loại bánh đặc sản Sóc Trăng này đó chính là chất lượng của bánh phồng tôm Liễu Trân khó có nơi nào có thể so sánh được. Đây chính là yếu tố chính góp phần khiến cho thương hiệu Liễu Trân tạo dựng được vị thế trong lòng khách hàng trong suốt bao nhiêu năm tháng qua. Đặc biệt khi tại Sóc Trăng có rất nhiều cơ sở sản xuất bánh phồng với các hương vị, bí quyết khác nhau. 

Bánh Liễu Trân đảm bảo chất lượng thơm ngon và hương vị đặc biệt.

Bánh phồng tôm Liễu Trân thượng hạng hay đặc biệt đều là sản phẩm cao cấp loại 1. Với thành phần tôm nhiều hơn so với các sản phẩm khác trên thị trường khiến cho hương vị của bánh đậm đà vô cùng khi thưởng thức. Bánh có độ ngọt thơm của tôm tươi tự nhiên, mùi thơm dịu nhẹ của hạt tiêu. 

Ngoài ra, mặc dù thành phần chủ yếu là tôm nhưng trái lại bánh không hề có vị tanh. Cắn vào cho cảm giác giòn rụm, ăn là ghiền chứ không như nhiều loại bánh phồng tôm thông thường khác nhiều bột ăn nhanh bị ngấy. Hẳn là vô cùng đáng tiếc nếu như bạn chưa một lần được thưởng thức loại bánh phồng tôm hảo hạng này. 

3. Nguyên liệu tươi ngon tự nhiên với tỷ lệ tôm lên tới 65%

Để tạo nên các chiếc bánh phồng tôm Sóc Trăng ngon, khâu lựa chọn và phối trộn tỷ lệ nguyên liệu chính là yếu tố quyết định. Liễu Trân là cơ sở làm rất tốt điều này. Bánh được làm hoàn toàn từ các nguyên liệu tự nhiên. Không hóa chất, không chất bảo quản, không phẩm màu đảm bảo các tiêu chí VSATTP đồng thời SẠCH – AN TOÀN – CHẤT LƯỢNG CAO. 

Đặc biệt, bánh phồng tôm Liễu Trân có thành phần lên tới hơn 65% là tôm tươi. Tôm phải là tôm sông được đánh bắt tự nhiên còn nhảy tanh tách trước khi đem đi sơ chế. Có như vậy bánh mới đậm đà, thơm ngọt vị tôm tươi khi thưởng thức. 

Bánh phồng tôm Sóc Trăng của Liễu Trân có tới 65% thành phần từ tôm sông tự nhiên.

Với thành phần thịt tôm cao phối trộn cùng tỷ lệ bột và các gia vị hài hòa. Cùng với đó là phương pháp làm bánh gia truyền lâu đời giúp cho Liễu Trân là một trong các loại bánh phồng tôm cao cấp tại Sóc Trăng được khách hàng đánh giá là ngon nhất hiện nay cùng hàm lượng chất dinh dưỡng cao. 

4. Sản xuất theo phương pháp thủ công gia truyền tập trung vào chất lượng 

Nếu bạn có dịp ghé thăm cơ sở làm bánh phồng tôm của Liễu Trân tại Sóc Trăng, bạn có cơ hội được trực tiếp xem quy trình làm bánh chuyên nghiệp của các người thợ làm bánh nơi đây. Khác với nhiều lò bánh phồng tôm Sóc Trăng khác, Liễu Trân hiện duy trì cách làm bánh theo phương pháp thủ công truyền thống bao đời nay. Chứ không chạy theo số lượng đầu tư hệ thống máy móc ồ ạt sản xuất theo kiểu công nghiệp để tăng năng suất cho bánh. 

Cơ sở Liễu Trân cho rằng các mẻ bánh ngon nhất chính là bánh được làm thủ công bằng cái tâm và kinh nghiệm của người làm bánh. Vì vậy, Liễu Trân vẫn sử dụng các chiếc cối xay tôm cũ, cách trộn nguyên liệu, cách tráng bánh hay phơi bánh từ xưa tới nay. Điều này giúp cho bánh phồng tôm hiệu Liễu Trân giữ được hương vị truyền thống. Điều mà không ít cơ sở làm bánh mất đi trong nền kinh tế thị trường chạy theo lợi nhuận. 

Quy trình sản xuất bánh hoàn toàn thủ công truyền thống.

Bên cạnh đó, với kinh nghiệm và bí quyết lâu năm từ các người thợ làm bánh tài hoa, mộc mạc, các mẻ bánh phồng tôm luôn đảm bảo chất lượng và độ ổn định. Chính vì vậy mà nhiều bà con Việt Kiều xa xứ lâu năm khi thưởng thức lại bánh phồng tôm Liễu Trân như được hồi tưởng lại hương vị của bánh phồng tôm ngày xưa. 

Để tạo nên các chiếc bánh phồng tôm ngon nhất, các công đoạn từ trộn nguyên liệu, xay tôm, tráng bánh, phơi bánh hay đóng gói phải được làm tỉ mỉ với độ chính xác cao. Đơn cử như khâu phơi bánh phải chọn con nắng thật vừa. Bởi nếu nắng quá gắt thì bánh có thể bị chai lại làm thay đổi hương vị của bánh và bánh không phồng được khi chiên lên. Hay tôm không xay nhuyễn thì bánh không đảm bảo được ngon ngọt của thịt tôm khi thưởng thức. 

Có thể nói, quy trình làm ra một chiếc bánh phồng tôm Liễu Trân theo phương pháp thủ công gia truyền rất tốn thời gian. Bù lại thì hương vị của bánh rất đậm đà và chuẩn vị truyền thống làm say lòng bất kỳ khách hàng nào có cơ hội thưởng thức. 

Cách chế biến bánh phồng tôm Liễu Trân Sóc Trăng đúng cách nhất

Sau khi mua bánh phồng tôm về, giống như nhiều bánh phồng tôm Sóc Trăng khác như bánh phồng tôm Sáu Nghiêm hay Bà Ngó. Bánh phồng tôm vuông Liễu Trân có thể chế biến với hai cách. Đó chính là chiên trong lò vi sóng, lò nướng hoặc trong chảo dầu. 

Phương pháp chế biến bánh phồng tôm ngon nhất, chuẩn vị nhất đó chính là chiên bánh với dầu ăn. Đây chính là cách chế biến truyền thống từ nhiều năm qua. Với phương pháp này bánh không chỉ phồng đều, nở to, giòn rụm mà còn thơm ngọt vị tôm nhất. Đồng thời đậm đà và bắt mắt khi thưởng thức hay dùng trên các bàn tiệc cưới, liên hoan với gỏi, nộm. 

Bạn chỉ cần cho chảo lên bếp, đổ một lượng dầu ăn đảm bảo ngập bánh. Sau đó, đun dầu cho sôi rồi thả các miếng bánh phồng tôm vuông Sóc Trăng vào. Lúc này bạn nên hạ lửa nhỏ để tránh cho bánh không bị cháy, khi nào bánh phồng lên thì lật bánh. Khi bánh chuyển sang màu ngả vàng và phồng lớn gấp 3 -4 lần ban đầu thì vớt ra, thấm dầu cho khô rồi thưởng thức. 

Bánh có thể chiên dầu hoặc bỏ lò vi sóng khi chế biến.

Nếu bạn là một người không thích đồ ăn có dầu, chất béo hay đang ăn kiêng thì có thể lựa chọn cách chiên bánh trong lò vi sóng. Cách này thì đơn giản hơn, tiết kiệm thời gian hơn nhưng bánh không được phồng to và ngậy như khi chiên bánh với dầu ăn. Bạn bỏ bánh vào lò vi sóng, bật nhiệt độ cao chừng 3 – 4 phút. Khi nào bánh phồng lên, có màu vàng thì tắt lò vi sóng và lấy bánh ra. 

Mua bánh phồng tôm Liễu Trân chính gốc ở đâu uy tín?

Với sự phát triển của mua hàng online, giờ đây bạn không cần phải về tận Sóc Trăng. Hay đi công tác, du lịch miền Tây thì mới có thể mua bánh phồng tôm vuông của Liễu Trân về làm quà. Chỉ cần nhấc máy lên hoặc đặt hàng trên website của KHOCA, chúng tôi giao hàng nhanh chóng tận nơi tại nhà cho bạn. 

KHOCA có đầy đủ các loại bánh phồng tôm Liễu Trân thượng hạng (màu vàng) và đặc biệt (màu đỏ) cho bạn lựa chọn với giá thành phải chăng nhất. Gói bánh có trọng lượng 500g. Bánh được đóng gói rất cẩn thận và sang trọng. Không chỉ giúp bánh bảo quản được lâu lên tới 6 tháng, duy trì được độ thơm ngon khi thưởng thức mà còn thích hợp làm quà tặng hay quà biếu cao cấp.

Địa chỉ mua bánh phồng tôm Liễu Trân uy tín, chất lượng tại KHOCA.

KHOCA chính là địa chỉ chuyên phân phối sỉ và lẻ các loại bánh phồng tôm cùng đặc sản ba miền chất lượng. Với kinh nghiệm lâu năm trong ngành, chúng tôi luôn chú trọng khâu tuyển chọn các sản phẩm ngon nhất, chất lượng nhất, an toàn nhất mang tới cho khách hàng. 

Bánh phồng tôm Liễu Trân đảm bảo độ thơm ngon, giòn rụm và các tiêu chuẩn VSATTP. Đi cùng hương vị truyền thống được nhập khẩu chính gốc từ xưởng sản xuất tại Sóc Trăng. Vì vậy, quý khách hàng hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn sản phẩm tại KHOCA. 

Thông tin về sản phẩm

Xuất xứ:  Đặc sản Sóc Trăng 

Quy cách đóng gói: Gói 500gr

Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát

Hạn sử dụng: 6 tháng

Cách sử dụng: Chiên dầu hoặc bỏ lò vi sóng

Hình thức: Sỉ, lẻ

Cam kết chất lượng: Tuyệt đối không chất bảo quản, không phẩm màu

Món ăn gợi ý: Ăn như snack, chấm với tương ớt, ăn cùng nộm, gỏi

Liên hệ ngay với KHOCA để được giao hàng nhanh chóng trên toàn quốc. Đồng thời có cơ hội thưởng thức bánh phồng tôm Sóc Trăng hảo hạng với chất lượng tuyệt vời và dịch vụ khách hàng chu đáo, nhiệt tình. Lựa chọn KHOCA là lựa chọn NIỀM TIN và CHẤT LƯỢNG trong từng sản phẩm SẠCH, AN TOÀN và UY TÍN.

Thông tin liên hệ chi tiết 

CÔNG TY TNHH ĐẶC SẢN BA MIỀN VIỆT NAM

Khách sỉ (khách buôn) vui lòng gọi: 0903 632 785

Tư vấn quà tặng công ty, quà biếu tết: 0988 118 579

Miền Nam:

571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM

Điện thoại: 0916 853 968 – 0938 711 019

Email: sales@vove.com.vn

Website: www.khoca.com.vn | https://www.facebook.com/KHOCAVOVE/