Bánh Phồng Tôm Sóc Trăng hiệu Ngọc Anh

Bánh phồng tôm Sóc Trăng Ngọc Anh là một đặc sản nổi tiếng của tỉnh Sóc Trăng. Bánh được làm từ 70% tôm đất đánh bắt tự nhiên theo cách thủ công truyền thống với hương vị thơm ngon hiếm có loại bánh phồng tôm nào có thể sánh được.

Nếu bạn từng có dịp ghé thăm miền Tây Nam Bộ, chắc hẳn từng nghe tới một đặc sản nổi tiếng ở đây đó chính là bánh phồng tôm. Trong đó, Sóc Trăng là một trong số các tỉnh nổi tiếng với loại bánh này nhờ có nhiều thương hiệu truyền thống lâu năm được đông đảo khách hàng biết tới. Bánh phồng tôm Sóc Trăng Ngọc Anh là một trong số đó. 

Bánh phồng tôm thương hiệu Ngọc Anh được làm hoàn toàn thủ công với hương vị thơm ngon đặc biệt, khác hẳn so với nhiều loại bánh thông thường khác. Cùng KHOCA khám phá ngay đặc sản nức tiếng miền Tây sông nước này nhé. 

Điểm đặc biệt của bánh phồng tôm Sóc Trăng Ngọc Anh nhất định bạn phải thử

Tại Sóc Trăng có rất nhiều thương hiệu sản xuất bánh phồng tôm khác nhau. Có thể kể đến như bánh phồng tôm Bà Ngó, Nguyên Trân, Sáu Nghiêm hay Ngọc Anh. Từng cơ sở lại có các công thức, bí quyết riêng để tạo nên các mẻ bánh có chất lượng thơm ngon và hương vị khác nhau. Dưới đây là một số điểm đặc biệt làm nên thành công và sự thu hút của bánh phồng tôm Ngọc Anh.

Kinh nghiệm làm bánh phồng tôm Sóc Trăng gia truyền  

Ngọc Anh là thương hiệu bánh phồng tôm mới nhất tại làng nghề làm bánh tại Sóc Trăng nhưng lại được đánh giá rất cao Bởi thương hiệu này được kế thừa từ truyền thống của gia đình 3 đời nối tiếp nhau gắn bó với nghề làm bánh phồng tôm. Đồng thời cơ sở được xây dựng bởi một người trẻ nối nghiệp gia đình. Do đó, bên cạnh tâm huyết cùng với việc áp dụng các phương thức và bí quyết làm bánh phồng tôm Sóc Trăng truyền thống, Ngọc Anh còn ứng dụng các tư duy mới, công nghệ mới và phong cách mới vào trong sản xuất. 

Bánh phồng tôm Ngọc Anh là thương hiệu truyền thống gia truyền lâu năm tại Sóc Trăng.

Thực chất, dù không quảng bá rầm rộ nhưng bánh phồng tôm hiệu Ngọc Anh luôn có được vị thế nhất định trong lòng khách hàng. Đồng thời là sản phẩm được đông đảo khách trong và ngoài nước ưa chuộng. Bánh được đánh giá cao bởi hương vị thơm ngon đặc biệt nhờ cách làm hoàn toàn thủ công truyền thống dưới bàn tay khéo léo của các nghệ nhân làm bánh. Nếu có cơ hội được thưởng thức, bạn có thể nhận ra ngay sự khác biệt cùng hương vị tuyệt vời của loại bánh phồng tôm này. 

Nguyên liệu làm bánh tươi ngon và hoàn toàn tự nhiên 

Không chỉ có các công thức, bí quyết làm bánh phồng tôm riêng độc đáo, Ngọc Anh còn luôn chú trọng trong khâu tuyển chọn nguyên liệu. Nguyên liệu chính để sản xuất ra các chiếc bánh phồng tôm Sóc Trăng Ngọc Anh thơm ngon, chuẩn vị đó chính là tôm đất hay còn gọi là tôm bạc chiếm tới 70% thành phần nguyên liệu của bánh. 

Bánh phồng tôm Ngọc Anh được làm từ tôm đất nước lợ tự nhiên tươi ngon nhất.

Tôm đất chính là loại tôm được đánh giá là ngon nhất để làm bánh phồng tôm. Nó sống chủ yếu ở vùng nước lợ. Bánh phồng tôm Ngọc Anh sử dụng 100% tôm đất tươi nguyên chất được đánh bắt ngoài tự nhiên. Hoàn toàn không sử dụng tôm nuôi trong các ao, hồ vì có thể làm giảm đi chất lượng của bánh. 

Đều đặn hàng ngày, cơ sở sản xuất Ngọc Anh lấy tôm mới được người dân đánh bắt về từ sáng tinh mơ. Các con tôm đảm bảo độ tươi ngon, còn nhảy tanh tách trước khi sơ chế. Điều này giúp cho bánh phồng tôm Ngọc Anh có được vị ngọt tự nhiên đặc trưng của tôm đất nước lợ. Kết hợp với đó là bột năng, đường cát trắng, muối tiêu và các thành phần gia vị khác. 

Các công đoạn làm bánh được thực hiện theo cách thủ công truyền thống

Là đơn vị mới, Ngọc Anh không chỉ tiếp tục duy trì phương pháp làm bánh phồng tôm theo cách thủ công truyền thống của gia đình với các công đoạn được chăm chút tỉ mỉ. Đồng thời, thương hiệu này còn đang tích cực cải tiến, từng bước nghiên cứu và áp dụng công nghệ hiện đại vào trong sản xuất nhờ tầm nhìn của người trẻ lập nghiệp. Nhìn chiếc bánh phồng tôm tưởng chừng như đơn giản nhưng thực tế nó trải qua khá nhiều công đoạn khác nhau. 

Sau khi lựa chọn nguồn nguyên liệu chất lượng, tôm đất được đem đi làm sạch và xay thủ công. Quá trình xay quết tôm càng lâu thì bánh càng thêm ngon ngọt hơn. Tiếp theo tôm được trộn cùng với bột và gia vị theo “tỷ lệ vàng” để đảm bảo bánh thơm ngon nhất nhờ bí quyết riêng và đôi bàn tay tài tình của các nghệ nhân tại đây.  

Tráng bánh chính là công đoạn tiếp theo đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ của người làm bánh. Bánh tráng không được quá mỏng hoặc quá dày. Bởi bánh mỏng có thể bị nát, trong khi bánh quá dày lại khiến bánh không phồng to khi chiên bánh. Sau khi tráng xong, đem bánh đi hấp chín với nhiệt độ thích hợp. Trong quá trình hấp phải canh lửa liên tục sao cho mẻ bánh ra lò hoàn hảo nhất. 

Quy trình tuyển chọn nguyên liệu và làm bánh phồng tôm theo cách thủ công truyền thống.

Hấp xong thì mang bánh ra phơi dưới ánh nắng tự nhiên. Phải “được nắng” thì bánh mới ngon qua hai lần phơi. Lần đầu tiên, phơi bánh trong vòng khoảng 4 giờ đồng hồ để bánh hơi khô lại. Khi bánh hơi khô thì tiến hành cắt bánh thành từng miếng vuông nhỏ. Sau đó đem phơi tiếp cho tới khi nào bánh thật khô và đạt độ giòn thì đem đi đóng gói. Bánh phơi khô tự nhiên có thể để được lâu dài mà không cần dùng bất kỳ chất bảo quản nào.

Nhìn các công đoạn làm bánh phồng tôm Sóc Trăng Ngọc Anh có thể thấy được sự kỳ công, tỉ mỉ của các nghệ nhân làm bánh nơi đây. Sản phẩm giống như “đứa con” của người làm bánh. Từng công đoạn phải được để ý, chăm chút cẩn thận đồng thời đòi hỏi sự chính xác tuyệt đối. Bởi chỉ cần một sai sót nhỏ có thể khiến cho mẻ bánh đó bị hư và phải bỏ đi. Đây chính là điều làm nên thành công và sự độc đáo cho thương hiệu bánh phồng tôm Ngọc Anh. 

Bí quyết thưởng thức bánh phồng tôm Ngọc Anh Sóc Trăng ngon đúng điệu

Với công thức gia truyền đi cùng các thành phần nguyên liệu tự nhiên và quy trình làm bánh thủ công, bánh phồng tôm hiệu Ngọc Anh được đánh giá là có hương vị thơm ngon hoàn hảo. Tuy nhiên, để thưởng thức bánh ngon nhất, chuẩn vị nhất, bạn cần phải biết cách chế biến đặc sản Sóc Trăng này. 

Bánh phồng tôm sau khi mua về, cách tốt nhất là bạn nên chiên dầu hoặc chiên trong lò vi sóng. Với cách chiên dầu, bạn cho bánh vào chảo dầu nóng. Khi nào thấy bánh chuyển sang màu vàng nhạt đồng thời bánh phồng lên gấp 3 tới 4 lần so với bình thường thì vớt bánh ra. 

Còn nếu không thích ăn bánh chiên trong dầu ăn vì sợ ngấy, bạn có thể bỏ bánh phồng tôm Ngọc Anh vào lò vi sóng trong khoảng 45 giây. Dù có thành phần lên tới 70% từ tôm đất nhưng bánh chiên xong không hề có vị tanh mà thơm nồng mùi của hạt tiêu và gia vị. Tùy theo điều kiện và sở thích ăn uống mà bạn có thể lựa chọn cách chế biến phù hợp nhất.

Bánh phồng tôm Ngọc Anh có hương vị thơm ngon và độ ngọt tự nhiên của tôm đất.

Bánh phồng tôm Sóc Trăng có thể chấm cùng với tương ớt ăn như một loại snack. Vị ngon ngọt, béo ngậy, thơm nồng và giòn rụm của bánh kết hợp cùng vị cay cay của tương ớt khiến cho việc thưởng thức bánh càng ngon hơn. Bạn có thể dùng cùng một chút bia như một loại đồ nhậu nhâm nhi cùng với bạn bè, người thân. Hoặc ăn cùng các loại gỏi, nộm đều được. 

Đặc biệt, bánh phồng tôm còn rất được trẻ em yêu thích. Nó không chỉ có vị ngon mà còn an toàn hơn so với các loại snack công nghiệp bởi thành phần nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên. Do đó, nhiều bậc cha mẹ thường mua về và chiên lên cho các bé ăn vặt.

Mua bánh phồng tôm Sóc Trăng Ngọc Anh ở đâu chất lượng?

Giờ đây, nếu muốn ăn bánh phồng tôm thương hiệu Ngọc Anh, bạn không cần phải về tận Sóc Trăng hay các tỉnh miền Tây. Bởi KHOCA chính là địa chỉ uy tín chuyên phân phối các loại bánh phồng tôm chất lượng từ các thương hiệu uy tín nhất, trong đó bao gồm bánh phồng tôm Sóc Trăng Ngọc Anh. 

KHOCA đảm bảo mọi sản phẩm cung cấp đều chính gốc được nhập trực tiếp từ cơ sở sản xuất Ngọc Anh (Sóc Trăng) danh tiếng. Đồng thời hàng về liên tục hàng ngày đảo bảo hạn sử dụng lâu dài nhất cho khách hàng. Bên cạnh đó, chúng tôi còn giao hàng tận nơi cho các khách hàng trên toàn quốc trong thời gian nhanh chóng. 

Sản phẩm được đóng gói cẩn thận khi giao cho khách hàng. Hương vị thơm ngon, thiết kế bao bì đẹp, ấn tượng với đầy đủ thông tin chi tiết rất thích hợp mua về thưởng thức hay làm quà tặng cho gia đình, bạn bè. 

Địa chỉ mua bánh phồng tôm Ngọc Anh Sóc Trăng uy tín, chất lượng tại KHOCA.

Với phương châm “Tất cả vì lợi ích và sức khỏe của khách hàng”, KHOCA cam kết chỉ bán các sản phẩm chính gốc, có xuất xứ cụ thể. Sản phẩm đảm bảo đầy đủ các tiêu chí chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Không có HÓA CHẤT, không có PHẨM MÀU, không CHẤT BẢO QUẢN hay PHỤ GIA gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. 

Quý khách hàng hoàn toàn yên tâm khi chọn mua bánh phồng tôm Sóc Trăng Ngọc Anh tại KHOCA. Đi cùng với đó là giá bán cạnh tranh tốt nhất thị trường cùng chính sách giảm giá cho các khách hàng mua số lượng lớn. Lựa chọn KHOCA để được sử dụng các sản phẩm đầy đủ các tiêu chí NGON – SẠCH – CHẤT LƯỢNG. 

Thông tin về sản phẩm

Xuất xứ: Sóc Trăng

Quy cách đóng gói: Gói 500gr

Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát

Hạn sử dụng: 6 tháng

Cách sử dụng: Chiên dầu hoặc bỏ lò vi sóng 45 giây

Hình thức: Sỉ, lẻ

Cam kết chất lượng: Tuyệt đối không chất bảo quản, không phẩm màu

Món ăn gợi ý: Ăn như snack, chấm với tương ớt, ăn cùng nộm, gỏi

Quý khách hàng vui lòng liên hệ ngay cho chúng tôi khi có nhu cầu thưởng thức bánh phồng tôm Sóc Trăng THƯỢNG HẠNG, thơm ngon và chuẩn vị nhất. Đồng thời hưởng các chính sách và dịch vụ mua hàng Chuyên nghiệp, Tận tâm, Tử Tế.

Thông tin liên hệ chi tiết 

CÔNG TY TNHH ĐẶC SẢN BA MIỀN VIỆT NAM

Khách sỉ (khách buôn) vui lòng gọi: 0903 632 785

Tư vấn quà tặng công ty, quà biếu tết: 0988 118 579

Miền Nam:

571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM

Điện thoại: 0916 853 968 – 0938 711 019