Bánh phồng tôm càng xanh hiệu Nhà Cổ Cái Bè

Bánh phồng Tôm Nhà Cổ là một trong các đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cái Bè, Tiền Giang. Đây không chỉ là một món ăn độc đáo có hương vị thơm ngon với nguyên liệu chính từ tôm càng xanh mà còn mang đậm dấu ấn của thời gian.

Đến với mảnh đất Cái Bè, Tiền Giang, bạn có thể cảm nhận được sự hội tụ các tinh hoa văn hóa miền Tây sông nước. Nơi đây không chỉ có các vườn cây trái nổi tiếng như xoài cát Hòa Lộc, quýt Cái Bè hay bưởi Long Cổ Cò. Cùng với đó là chợ nổi truyền thống mà còn có làng cổ Đông Hòa Hiệp với nhiều ngôi nhà cổ với lối kiến trúc độc đáo vượt thời gian. 

Trong số đó, nhà cổ Ba Đức chính là cái nôi cho ra đời một loại đặc sản nức tiếng trong và ngoài nước đó chính là bánh phồng tôm Nhà Cổ. Cùng KHOCA tìm hiểu chi tiết về loại bánh phồng tôm trứ danh này nhé.

Bánh phồng tôm Nhà Cổ - Ghi dấu hương vị của thời gian 

Bánh phồng tôm được coi là đặc sản nổi tiếng của nhiều tỉnh thành miền Tây. Có thể kể đến như bánh phồng tôm Bà Ngó, Nguyên Trân, Quãng Trân, Sáu Nghiêm (Sóc Trăng) hay bánh phồng tôm Vĩnh Hòa Phát (Cà Mau). Tuy nhiên hiếm có loại bánh phồng tôm nào mà thương hiệu của nó lại được gắn liền với hình ảnh một Di tích lịch sử văn hóa cấp quốc gia như bánh phồng tôm Nhà Cổ. 

Nhà Cổ là thương hiệu bánh phồng tôm với hình ảnh nhà cổ Ba Đức nổi tiếng. Đây là ngôi nhà cổ nằm trong làng cổ Đông Hòa Hiệp được xây dựng từ năm 1850, trùng tu vào năm 1938 với lối kiến trúc độc đáo. Ngôi nhà cổ này thuộc dòng họ Phan, một trong hai dòng họ lớn nhất và giàu có nhất ở vùng đất Cái Bè xưa. 

Nguồn gốc đặc sản bánh phồng tôm Nhà Cổ gắn liền với nhà cổ Ba Đức (Cái Bè, Tiền Giang).

Với tuổi đời lên tới hàng trăm năm, nhà cổ Ba Đức là niềm tự hào không chỉ của dòng họ Phan mà còn cả người dân Cái Bè. Đồng thời là điểm tham quan thu hút du khách trong và ngoài nước nhờ kiến trúc Á – Âu kết hợp hài hòa cùng vườn cây ăn trái bao quanh đẹp nhất trong vùng. Đặc biệt khi tới đây, bạn không thể bỏ qua một đặc sản nổi tiếng gắn liền với nhà cổ Ba Đức đó chính là bánh phồng tôm Nhà Cổ. Sản phẩm gia truyền có tuổi đời lâu năm với hương vị thơm ngon truyền thống vượt thời gian. 

Tại sao bánh phồng tôm Nhà Cổ Ba Đức lại nổi tiếng?

Bánh phồng tôm hảo hạng Nhà Cổ được đông đảo khách hàng trong và ngoài nước rất ưa chuộng. Sản phẩm được xếp đầu bảng trong danh sách các đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cái Bè bởi hương vị thơm ngon đặc biệt. Không chỉ được mua về thưởng thức mà còn dùng làm quà biếu tặng hay sử dụng trong các bàn tiệc, nhà hàng. 

Vậy đâu là điều là khiến cho bánh phồng tôm Nhà Cổ Cái Bè có sức hút lớn tới như vậy? Cùng KHOCA khám phá ngay các điểm độc đáo của sản phẩm nhé.

Thương hiệu bánh phồng tôm gia truyền lâu năm ở vùng đất Cái Bè, Tiền Giang 

Xuất xứ của loại bánh phồng tôm này chính là từ nhà cổ Ba Đức của dòng họ Phan ở Cái Bè (Tiền Giang). Chính vì vậy, hình ảnh nhà cổ Ba Đức được lấy làm hình ảnh đại diện cho thương hiệu bánh phồng tôm nổi tiếng này. Đây là loại bánh có lịch sử lâu năm trải qua 3 đời kế thừa và phát triển. 

Bánh phồng tôm Nhà Cổ được làm theo công thức và bí quyết riêng của gia đình với sự kết hợp đặc biệt từ tôm càng xanh cùng với tinh bột nhập khẩu từ Pháp, Hà Lan. Đồng thời, bánh được ca tụng là có “hương vị của thời gian” bởi hương vị thơm ngon truyền thống trải qua bao năm nhưng không hề khác biệt so với lúc ban đầu.

Bánh phồng tôm Nhà Cổ - Hương vị của thời gian.

Khởi nguồn của loại bánh này chính là từ bà cố trong gia đình với các mẻ bánh đầu tiên được cho ra đời từ ngày xưa. Bánh được bán quanh năm cho người dân quanh vùng và các tỉnh Nam Kỳ. Đồng thời rất được ưa chuộng vào thời kỳ đó bởi công thức làm bánh đặc biệt với các bí quyết phối trộn nguyên liệu riêng hiếm loại bánh nào có thể so sánh được. 

Trải qua biến thiên của lịch sử với các cuộc chiến tranh, gia đình từng phải ngừng việc làm bánh. Tuy nhiên, các công thức làm bánh được ông bà ghi chép lại cẩn thận trên các tờ giấy dó và để trong chiếc hộp cẩn xà cừ với mong muốn truyền lại nghề cho con cháu. 

Các thế hệ sống trong nhà cổ Ba Đức đều coi như nó báu vật của gia đình. Sau này, gia đình quay trở lại với nghề làm bánh phồng tôm nhờ các công thức làm bánh được ông cha truyền lại từ thuở đầu tiên. Đây chính là nét độc đáo và tính kế thừa nghề truyền thống gia đình của thương hiệu bánh phồng tôm Nhà Cổ. 

Bánh phồng tôm Nhà Cổ - Sự lựa chọn quen thuộc của người nổi tiếng.

Nếu như trước kia, bánh chủ yếu được bán cho Việt kiều hay du khách nước ngoài tới thăm quan nhà cổ thì các năm trở lại đây, thương hiệu bánh phồng tôm này được bán phổ biến ra thị trường. Không chỉ cho các du khách mà cả khách hàng ở nhiều vùng miền khác đều biết tới bánh phồng tôm Nhà Cổ Ba Đức với hương vị thơm ngon nhờ công thức và bí quyết riêng truyền từ đời này sang đời khác.

Sự kết hợp hoàn hảo của các thành phần nguyên liệu

Khác với một số loại bánh phồng tôm Sóc Trăng hay bánh phồng tôm Cà Mau được làm từ tôm đất. Bánh phồng tôm Nhà Cổ lại được chế biến từ tôm càng xanh theo công thức riêng của gia đình. Tôm càng xanh chính là loại đặc sản nổi tiếng của của miền Tây sông nước. 

Sự kết hợp hài hòa của các thành phần nguyên liệu cùng công thức gia truyền.

Thành phần của bánh với tỷ lệ thịt tôm càng xanh chiếm tới 75% giúp cho bánh vô cùng thơm ngon và có độ ngọt tự nhiên. Đi cùng với đó là tinh bột cao cấp được nhập về từ nước ngoài. Với tỷ lệ phối trộn nguyên liệu hợp lý cùng các gia vị bí quyết riêng và quy trình làm bánh truyền thống khiến cho bánh phồng tôm Nhà Cổ Cái Bè luôn được đông đảo khách hàng đánh giá cao. Bánh thơm ngon, giòn rụm, cắn vào tan ngay trong miệng nhờ độ giòn xốp khi thưởng thức. 

Nguyên liệu đảm bảo tươi ngon và hoàn toàn tự nhiên

Nhà cổ Ba Đức nằm ven sông Cái Bè, một nhánh của sông Mê Kông. Do vậy, nguồn lợi thủy hải sản ở đây vô cùng phong phú. Nhiều người dân làm nghề chài lưới đánh bắt tôm cá ven sông. Đây chính là nguồn nguyên liệu sạch và chất lượng cho việc sản xuất bánh phồng tôm. 

Tôm càng xanh tại đây được đánh giá là tươi ngon hơn so với tôm được ngư dân chài lưới đánh bắt ở các nơi khác. Đồng thời phải đảm bảo còn tươi nguyên, được đánh bắt tự nhiên và còn nhảy tanh tách chứ không phải tôm nuôi trong các ao đầm. Vì vậy mà bánh phồng tôm Nhà Cổ Ba Đức có vị ngọt đặc trưng từ thịt tôm sông tự nhiên. 

Tôm được dùng làm bánh phồng tôm phải là tôm càng xanh tươi ngon đánh bắt tự nhiên.

Sau khi lựa chọn tôm tươi, tôm được làm sạch, bóc vỏ và lột sạch đường gân chỉ để lại mình thịt tôm để làm bánh. Các công đoạn làm bánh đều được chăm chút rất cẩn thận và tỉ mỉ. Trong khi đó, tinh bột cao cấp được nhập khẩu từ các nhà cung cấp hàng đầu tại Pháp và Hà Lan. Hai quốc gia có nền nông nghiệp phát triển hàng đầu thế giới với các cánh đồng rộng lớn. Do đó bột đảm bảo sạch, an toàn theo tiêu chuẩn châu Âu. 

Sự kết hợp của tôm càng xanh Cái Bè với tinh bột châu Âu cùng các gia vị truyền thống khiến cho bánh phồng tôm Nhà Cổ Tiền Giang thực sự thơm ngon xuất sắc. Bánh có vị ngọt tự nhiên của tôm, vị giòn rụm của bột, mùi thơm của hạt tiêu và gia vị. Không hề có chút mùi tanh nào của tôm khi thưởng thức. Ngoài ra, bánh còn đảm bảo tiêu chí SẠCH, hoàn toàn không có chất bảo quản, phẩm màu hay chất phụ gia trong quá trình sản xuất. 

Bao bì thiết kế đẹp và nổi bật thích hợp cả làm quà biếu tặng 

Điểm nổi bật của bánh phồng tôm Nhà Cổ Cái Bè đó chính là hình ảnh nhà cổ Ba Đức được in nổi bật trên bao bì sản phẩm với màu sắc tươi mới. Điều này giúp bạn nhận ra ngay sản phẩm so với các loại khác. Thiết kế của hộp bánh được đánh giá là đẹp mắt và sang trọng. 

Thiết kế sang trọng, nổi bật của hộp bánh với hình ảnh nhà cổ Ba Đức đặc trưng.

Thông tin trên bao bì có cả tiếng Anh và tiếng Việt thuận lợi cho du khách trong và ngoài nước khi ghé thăm nhà cổ và mua sản phẩm. Hộp bánh có khối lượng 250 gram với thiết kế độc đáo không chỉ thích hợp mua về thưởng thức mà còn là món quà thượng hạng cho gia đình, người thân hay các bà con Việt kiều xa xứ muốn tìm lại hương vị của thời gian.

Cách thưởng thức bánh phồng tôm Nhà Cổ Cái Bè Tiền Giang

Giống như một số loại bánh phồng tôm khác ở miền Tây, cách thưởng thức bánh phồng tôm Nhà Cổ Ba Đức khá đơn giản. Bạn có thể lựa chọn chiên dầu hoặc bỏ trong lò vi sóng. Với cách chiên dầu giúp cho bánh phồng to và chuẩn nhất. 

Bạn chỉ cần đun nóng chảo, sau đó cho dầu ăn vào đun sôi trên ngọn lửa vừa đủ. Tiếp theo bỏ các miếng bánh phồng tôm vuông vức vào đảm bảo dầu ăn ngập hoàn toàn bánh. Khi nào bánh phồng lên gấp 3-4 lần ban đầu đồng thời miếng bánh vàng rộm đẹp mắt thì bạn vớt bánh ra. Lưu ý là nên thấm qua giấy thấm dầu để bánh bớt ngấy và ngon hơn trước khi thưởng thức nhé. 

Với lò vi sóng thì bạn bỏ bánh vào lò trong vòng chỉ khoảng 45 giây là được. Tuy nhiên với cách này thì bánh không phồng to được như khi chiên dầu. Khi bánh chín thì bạn lấy bánh ra và bắt đầu thưởng thức vị ngọt thơm của bánh. 

Từng miếng bánh thơm ngon, giòn rụm tan chảy ngay trong miệng khi thưởng thức.

Bánh phồng tôm Nhà Cổ có thể chấm cùng tương ớt hoặc ăn không như một loại snack. Hay dùng để nhâm nhi với một chút bia cùng bạn bè, người thân đều rất tuyệt. Đây là món ăn chơi được các gia đình rất ưa chuộng. Bánh cực giòn và xốp, tan chảy ngay trong miệng. Vị tôm ngọt đậm đà, ăn vào rộp rộp đầy thú vị. Ai từng có cơ hội thưởng thức món này chắc khó có thể nào quên được. 

Ngoài ra, bánh phồng tôm Nhà Cổ Ba Đức (Tiền Giang) còn được dùng nhiều trong các dịp Tết, sum họp gia đình, tiệc cưới, liên hoan hay trong các nhà hàng. Nó không chỉ được dùng như một món khai vị mà còn có thể ăn cùng nộm, gỏi. Bánh được rất nhiều khách nước ngoài và Việt Kiều lựa chọn làm quà khi có dịp ghé thăm làng cổ Đông Hòa Hiệp hay vùng đất Cái Bè. 

Mua bánh phồng tôm Nhà Cổ ở đâu chính gốc chất lượng?

Nếu như trước đây, muốn thưởng thức bánh phồng tôm Nhà Cổ Cái Bè, bạn phải tới tận nơi thăm quan và mua bánh về làm quà thì bây giờ bạn có thể mua hàng nhanh chóng bởi có nhiều địa chỉ bán bánh phồng tôm loại này. Tuy nhiên mua bánh ở đâu đảm bảo chính gốc, uy tín với giá cả đảm bảo là điều mà nhiều khách hàng còn băn khoăn.

KHOCA tự hào là đơn vị chuyên nhập bánh phồng tôm trực tiếp từ Nhà Cổ Ba Đức. Đồng thời phân phối rộng khắp trên toàn quốc. Sản phẩm của chúng tôi không chỉ đảm bảo nguồn gốc, xuất xứ mà còn giao hàng nhanh chóng cho tất cả các khách hàng ở mọi tỉnh thành, vùng miền hiện nay. 

Địa chỉ mua bánh phồng tôm Nhà Cổ Ba Đức Tiền Giang uy tín, chất lượng tại KHOCA.

KHOCA cam kết sản phẩm chất lượng, được nhập về thường xuyên liên tục với hạn sử dụng lâu dài. Bánh tuyệt đối không bị mốc hỏng, bảo quản và sử dụng được lâu. Khách hàng có thể kiểm tra hàng trước khi nhận. Đồng thời không có chất bảo quản, không có phụ gia hay hương liệu tổng hợp. Tất cả các thành phần nguyên liệu đều hoàn toàn từ tự nhiên. Đi cùng với đó, KHOCA luôn có chính sách giá bán cạnh tranh nhất.  

Chúng tôi luôn đặt TÂM HUYẾT và UY TÍN của thương hiệu trong từng sản phẩm. Với mong muốn mang tới cho khách hàng các sản phẩm tốt nhất đảm bảo các tiêu chí SẠCH – NGON – CHẤT LƯỢNG TUYỆT HẢO. Đó là chính là lý do KHOCA luôn được đông đảo khách hàng trên mọi miền đất nước tin tưởng trong suốt các năm qua.

Thông tin về sản phẩm

Xuất xứ: Tiền Giang

Quy cách đóng gói: Hộp 250gr

Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát

Hạn sử dụng: 6 tháng

Cách sử dụng: Chiên dầu hoặc bỏ lò vi sóng 45 giây

Hình thức: Sỉ, lẻ

Cam kết chất lượng: Tuyệt đối không chất bảo quản, không phẩm màu

Món ăn gợi ý: Ăn như snack, chấm với tương ớt, ăn cùng nộm, gỏi

KHOCA chính là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn khi có nhu cầu mua bánh phồng tôm Nhà Cổ với các sản phẩm CHẤT LƯỢNG và dịch vụ TẬN TÂM. Liên hệ ngay với chúng tôi dể được thưởng thức hương vị của thời gian với loại bánh phồng tôm HẢO HẠNG của vùng đất Cái Bè, Tiền Giang ngay hôm nay.

Thông tin liên hệ chi tiết 

CÔNG TY TNHH ĐẶC SẢN BA MIỀN VIỆT NAM

Khách sỉ (khách buôn) vui lòng gọi: 0903 632 785

Tư vấn quà tặng công ty, quà biếu tết: 0988 118 579

Miền Nam:

571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM

Điện thoại: 0916 853 968 – 0938 711 019

Miền Bắc:

Số 4 Ngách 79 Ngõ Thổ Quan, Phố Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội

Điện thoại: 0983 882 516

Email: sales@vove.com.vn

Website: www.khoca.com.vn | https://www.facebook.com/KHOCAVOVE/