Khô Cá Đù Một Nắng

Cá đù thân bầu dục, có vảy nhỏ, đầu to này được ngư dân đánh bắt chủ yếu bằng lưới cước. Phổ biến nhất là loại cá con to cỡ bằng ngón tay cái người lớn.

Cá đù tươi từ biển đem về được ngư dân nấu nhiều món truyền thống như canh, kho, nướng… Tuy nhiên, gần đây họ đã chế biến ra một món từ cá đù lạ, ngon được nhiều người xem như đặc sản của vùng biển, đó chính là Cá đù 1 nắng.

Cách chế biến món Cá đù 1 nắng