Gạo Basmati Ấn Độ

Basmati là loại gạo khá nổi tiếng của Ấn Độ. Với hương thơm “hiếm có khó tìm” và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, gạo Basmati Ấn Độ đang trở thành dòng lương thực được nhiều người ưa chuộng.

Đôi nét về gạo Basmati Ấn Độ

Giống lúa gạo Basmati đã có từ hàng trăm năm trước ở Ấn Độ. Bằng những kỹ thuật canh tác truyền thống, người dân nơi đây đã nhân giống, phát triển một loại gạo đặc biệt với hương thơm có một không hai trên thế giới. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng gạo Basmati Ấn Độ thơm gấp 12 lần so với các loại gạo thông thường, bởi nó có chứa chất 2-acetyl-1-pyrroline với hàm lượng cao. Đó cũng chính là lý do khiến cho từ khóa “gạo Basmati mua ở đâu” có lượng search rất cao trên các công cụ tìm kiếm.

Gạo Basmati là gì? - Gạo Basmati còn được coi là lộc mà trời đã ban tặng cho đất nước Ấn Độ. Vì thế, để cảm ơn đất trời và thể hiện sự tôn kính đối với hạt gạo, người dân nơi đây đã dùng tay để ăn khi thưởng thức loại gạo quý giá này như một sự nâng niu, trân trọng.

Cơm nấu từ gạo Basmati Ấn Độ thơm ngon

Về hình thái bên ngoài, hạt gạo Ấn Độ Basmati dài hơn so với các loại gạo thông thường. Và đặc biệt khi nấu chín gạo nở ra rất tơi xốp, chủ yếu nở về chiều dài. Vì thế hạt cơm trông dài hơn hẳn hạt gạo nhưng không to hơn hạt gạo là bao.

Vai trò của gạo Basmati trong ẩm thực Ấn Độ và phương Tây

Nói đến đặc sản Ấn Độ, du khách thập phương nghĩ ngay đến cái tên Basmati, bởi nó đã quá nổi tiếng và được ưa chuộng không chỉ ở phương Tây mà còn ở nhiều quốc gia khác trên thế giới. Hầu hết những món ăn ngon nổi tiếng của Ấn Độ như: cơm nhụy hoa nghệ tây, cơm thảo mộc, cơm trộn nước cốt dừa, bánh pudding kem gạo Basmati,… đều sử dụng nguyên liệu chính là gạo Ấn Độ Basmati. Điều đó cho thấy sự đóng góp to lớn của loại gạo hạt dài này đối với ẩm thực Ấn Độ nói riêng và ẩm thực phương Tây nói chung.

Mặt khác những món ngon từ gạo hạt dài này được rất nhiều du khách thập phương biết đến và yêu thích. Như vậy gạo Basmati đã góp phần quảng bá ẩm thực Ấn Độ, đưa ẩm thực nơi đây ra với thế giới.

Công dụng gạo Ấn Độ đối với sức khỏe

Gạo Ấn Độ Basmati còn được gọi là gạo tiểu đường bởi chỉ số đường huyết GI của loại gạo này rất thấp, thấp nhất trong tất cả các loại gạo trên thế giới. Người bị bệnh tiểu đường thường phải ăn uống kiêng khem kỹ càng, đặc biệt tránh xa các loại thực phẩm có chỉ số GI cao. Vì vậy gạo hạt dài Ấn Độ được xem như là “bạn của người tiểu đường”.

Gạo hạt dài Ấn Độ tốt cho sức khỏe

Gạo Ấn Độ Basmati có hàm lượng chất xơ hòa tan rất cao nên làm cho người ăn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác đói và thèm ăn. Vì thế, đây là một thực phẩm tuyệt vời dành cho người béo phì, người muốn giảm cân.

Ở một khía cạnh khác, gạo Ấn Độ lại có hàm lượng chất béo bão hòa thấp. Chất béo bão hòa chính là khắc tinh của tim. Vì thế việc sử dụng gạo Basmati Ấn Độ thường xuyên sẽ góp phần bảo vệ hệ tim mạch của bạn.

Một công dụng quan trọng nữa của gạo hạt dài đó là giúp ngăn chặn sự hình thành các tế bào ung thư. Việc giàu chất xơ sẽ giúp liên kết các hormone estrogen và loại bỏ chúng, giúp giảm nguy cơ ung thư vú. Mặt khác cơ thể hấp thụ càng nhiều chất xơ thì càng ít nguy cơ ung thư đại tràng

Ngoài ra, gạo Ấn Độ Basmati còn chứa Magie và Kali, là 2 chất có tác dụng to lớn trong việc giảm huyết áp. Như vậy gạo Ấn Độ cho người tiểu đường này còn tốt cho cả người bị cao huyết áp.

Cách nấu gạo Basmati sao cho ngon nhất

Để có bát cơm thơm nhất, ngon nhất từ gạo Ấn Độ Basmati thì bạn cần phải biết cách nấu, bởi gạo hạt dài không giống như các loại gạo thông thường. Vì thế khi chế biến cần có một số kỹ thuật nhất định.

Đầu tiên bạn cần vo gạo trước, rồi đổ nước đi. Nhưng nhớ là chỉ vo sơ qua thôi nhé, vì nếu vo kỹ quá sẽ làm mất hết chất của gạo. Sau đó ngâm gạo khoảng 15 phút. Cho một chút muối, một chút dầu oliu và 3 chén nước vào nồi, nấu lên. Khi nước sôi thì cho gạo đã ngâm ở trên vào nấu cùng khoảng 15 phút nữa. Chú ý khi cơm chín thì không được thêm muối nữa, vì có thể sẽ làm cho nồi cơm của bạn trở nên mặn hơn.

Tiếp theo bạn thực hiện đổ cơm ra rổ cho ráo nước rồi cho cơm trở lại vào nồi, chỉnh lửa nhỏ hết cỡ, cho nồi cơm lên bếp nấu thêm khoảng 10 phút nữa là chín. Với cách nấu này sẽ giúp loại bỏ hết đường trong cơm, ăn rất tốt cho sức khỏe.

Những món ăn ngon từ gạo Ấn Độ Basmati

Gạo Ấn Độ có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như làm bánh pudding kem gạo Basmati, cơm nhụy hoa nghệ tây, cơm truyền thống,…

1. Món cơm truyền thống từ gạo Basmati Ấn Độ

Món cơm truyền thống của người Ấn Độ không chỉ được làm từ gạo Basmati mà còn được kết hợp với nhiều loại gia vị độc đáo khác như: quế, thảo quả xanh, dầu thực vật, hạt thì là,… Đây cũng là món cơm chay truyền thống được người dân Ấn Độ lựa chọn mỗi khi muốn ăn chay. Với hương vị nhẹ nhàng, thanh đạm, món cơm này rất dễ ăn và còn tốt cho hệ tiêu hóa.

Cơm truyền thống từ gạo Basmati Ấn Độ

2. Cơm trộn Biryani thơm ngon hấp dẫn

Món cơm này có hình thức rất bắt mắt, hấp dẫn, mùi thơm quyến rũ. Tuy nhiên cách làm khá công phu. Đây là món cơm thông dụng, phổ biến của người Ấn Độ mỗi khi gia đình sum họp quây quần bên nhau. Cơm trộn Biryani ngoài nguyên liệu chính là cơm được nấu từ gạo hạt dài Ấn Độ thì còn có thêm thịt gà hoặc thịt cừu, trộn cùng với các loại rau thơm như thì là, húng quế, rau mùi và cả nghệ tây… Sự hòa quyện giữa hương thơm của gạo Basmati Ấn Độ với vị ngọt của thịt gà/ thịt cừu và vị chua cay mặn ngọt của các gia vị đi kèm, tạo nên một dư vị khó quên trên đầu lưỡi, khiến ai ăn một lần cũng phải nhớ mãi.

Cơm trộn Biryani Ấn Độ

Gạo Ấn Độ mua ở đâu ngon, chuẩn, uy tín

Gạo Basmati Ấn Độ là một loại đặc sản khá nổi tiếng. Vì thế nó được cung cấp bởi rất nhiều cơ sở khác nhau trên thị trường. Tuy nhiên để tìm được địa chỉ bán gạo Ấn Độ chuẩn, thơm ngon, đúng chất lượng thì không phải dễ. Bạn cần tỉnh táo trước những cơ sở bày bán gạo Ấn Độ Basmati tràn lan với giá rẻ bất ngờ. Bởi không phải gạo Ấn Độ bán ở đâu cũng ngon.

Chúng tôi – KHOCA là đơn vị chuyên cung cấp gạo Basmati đúng chuẩn Ấn Độ 100%, có cam kết về chất lượng. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp gạo Ấn Độ đặc sản, KHOCA tự hào là đối tác tin cậy của nhiều khách sỉ trên toàn quốc. Đồng thời chúng tôi cũng sở hữu một lượng khách hàng trung thành rất lớn. Nếu bạn đang muốn tìm hiểu gạo Basmati bán ở đâu, hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo địa chỉ dưới đây nhé!

Thông tin về sản phẩm

Xuất xứ: Ấn Độ

Quy cách đóng gói: Túi 1kg, 5kg

Bảo quản: Nơi thoáng mát

Hạn sử dụng: 24 tháng

Cách sử dụng: Nấu cơm

Hình thức: Sỉ, lẻ

Cam kết chất lượng: Hàng nhập khẩu chính gốc

Hãy gọi cho KHOCA để trải nghiệm những sản phẩm được chăm chút, lựa chọn từ TÂM và dịch vụ Ân cần, Tử tế:

Khách Sỉ (khách buôn), nhà hàng, hợp tác KD vui lòng gọi/zalo: 0903 632 785

Tư vấn quà tặng công ty, quà biếu tết: 0988 118 579

Miền Nam:
 571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM
 Điện thoại/zalo: 0916 853 968 – 0938 711 019

Miền Bắc:
 Số 4 Ngách 79 Ngõ Thổ Quan, Phố Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội
 Điện thoại: 0983 882 516

Email: vovestore@gmail.com

Website: www.khoca.com.vn   |  https://www.facebook.com/KHOCAVOVE