NHẤN CHỌN Quà tặng - Khuyến mãi

Khô Cá Lóc

Mã sản phẩm: KHO007
310,000₫
cá lóc
  • Vận chuyển: toàn quốc.
  • Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng, COD, ATM
  • Hotline Miền Bắc: 0983882516
  • Hotline Miền Nam: 0916853968
  • KH sỉ, nhà hàng: 0903632785

Bảng giá sỉ

    Khô cá lóc đặc sản của vùng sông nước miền Tây Nam Bộ. Cứ mỗi khi đến mùa mưa, nước nổi đầy đồng thì cá lóc lại xuất hiện nhiều. Dần dần người dân đã nghĩ ra cách xẻ cá làm khô. Món khô cá lóc dân dã ngày nào nay đã trở thành đặc sản đi khắp muôn nơi. Từ món ăn bình dị được dùng trong bữa cơm của các gia đình thôn quê, giờ món ngon từ khô cá lóc xuất hiện nhiều tại nhà hàng, quán nhậu khắp cả nước.

    Khô cá lóc

    Tìm hiểu về loài cá lóc

    Cá lóc là loài cá dữ. Cá có khả năng lóc đi rất mạnh và nhanh chính vì vậy dân gian đặt cho nó cái tên là cá lóc. Cá có khả năng sinh trưởng rất nhanh. Đây là loại cá được nhiều người ưa thích. Do cá ít mỡ, nhiều chất khoáng và vitamin nên nó được chọn làm món ăn phòng chữa bệnh nan y (tim mạch, ung thư… ). Đặc biệt cá lóc đen là một trong những món ăn dưỡng sinh có khả năng chống oxy hóa và đào thải các gốc tự do. Ngoài ra thịt cá lóc rất lành tính, người già, trẻ em, người bệnh đều có thể dùng được.

    Bật mí cách làm khô cá lóc

    Bước 1: Cá lóc sống mang về bỏ đầu, bỏ ruột, rửa thật sạch bụng. Bạn dùng muối và chanh chà lên thân cá cho hết nhớt và rửa lại bằng nước sạch. Kế đó bạn xẻ đôi con cá, lạng bỏ xương nhưng nhớ giữ lại phần da nối liền hai mảnh cá. Bạn có thể xẻ cá theo hình cánh quạt hoặc để nguyên con đều được

    Bước 2: Bạn rửa sạch ớt rồi giã nhuyễn cho thêm vào hạt tiêu, bột ngọt, muối trắng trộn đều

    Bước 3: Đổ hỗn hợp gia vị ớt ở trên vào, trộn thật đều và ướp thịt cá trong khoảng 15 phút.

    Bước 4: Xếp cá lên mẹt hoặc rổ/rá phơi ra nắng. Bạn nên phơi cá khi trời thật nắng cách 1 tiếng lật mặt cá 1 lần. Nếu nắng to phơi từ sáng tới chiều là có thể ăn được.

    Bước 5: Cá khô thành phẩm bạn cho vào túi nilon bảo quản nơi thoáng mát. Hoặc bạn có thể cho vào tủ lạnh cũng được.

    Mách bạn cách làm các món ăn ngon từ khô cá lóc

    Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm các món ăn ngon từ khô cá lóc. Bạn sẽ trở thành bà nội trợ đảm đang 365 ngày.

    Gỏi xoài khô cá lóc

    Gỏi xoài khô cá lóc

    Nguyên Liệu

    - 400 gram Khô Cá Lóc, 250gram xoài xanh

    - Gia vị: rau răm, nước mắm, đường, ớt

    Cách chế biến

    Bước 1: Chuẩn bị

    - Xoài xanh bào vỏ sau đó băm nhuyễn hoặc cắt sợi mỏng

    - Khô cá lóc nướng hoặc chiên sau đó bạn xé nhỏ chúng thành từng miếng vừa ăn

    - Rau răm sắt nhỏ, ớt trái sắt hoặc xay nhuyễn

    Bước 2: Pha nước trộn gỏi:

    - Cho nước mắm, đường, ớt, bột nêm trộn đều tan gia vị và vừa ăn

    Bước 3: Trộn gỏi

    - Trộn đều tất cả nguyên liệu khô cá lóc, xoài xanh, rau răm với nước trộn gỏi và ít ớt. Bạn nên bóp đều các nguyên liệu cho thấm nước mắm. Sau đó cho tất cả ra dĩa và rắc thêm khô cá lóc lên mặt.

    Gỏi khô cá lóc và bưởi

    Gỏi khô cá lóc và bưởi

    Nguyên liệu

    - 400 gram Khô Cá Lóc, 1 trái bưởi nhỏ

    - Gia vị: rau răm, nước mắm, đường, ớt

    - Những trái bưởi chín vàng, gọt sạch vỏ rồi tách ra từng múi.

    Khô cá lóc chiên vàng tới thì xé từng miếng vừa ăn. Lưu ý trong quá trình trộn nên nhẹ tay tránh làm nát bưởi sẽ không ngon. Cuối cùng cho tất cả ra dĩa rắc lên trên ít ngò gai, rau thơm xắt nhỏ, đặc biệt là những lát ớt đỏ tươi để trang trí cho món ăn thêm nhiều màu sắc.

    Khô cá lóc kho dứa

    Nguyên liệu:

    - Khô cá lóc : khoảng 300gr loại ngon

    - Trái dứa ( thơm) : khoảng 300gr

    - Thịt ba chỉ ngon 200gr

    - Sả: 50g

    - Tỏi và hành khô 50g

    - Hành lá , ngò rí

    - Nước dừa tươi : 300ml

    - Ớt sừng : 3 trái

    - Ngoài ra chúng ta cần chuẩn bị gia vị : Hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn

    Khô cá lóc kho dứa

    Chế biến

    Bước 1: sơ chế nguyên liệu

    - Khô cá lóc mua về rửa sạch. Sau đó ngâm với nước ấm 40 độ C trong 2 giờ để thịt cá mềm ra và nhã bớt độ mặn. Kế đến bạn mang khô cắt thành từng miếng vừa ăn, để ráo bỏ vào thố và ướp cùng 1 thìa dầu ăn, 2 thìa dừa tươi.

    - Thịt ba chỉ: rửa sạch và thái lát vừa ăn. Thịt sẽ được ướp với hỗn hợp tỏi băm nhuyễn, ½  thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa tiêu, ½ thìa dầu ăn, ½ thìa nước mắm trong 30 phút;

    - Trái dứa :  gọt vỏ bỏ luôn phần cùi bên trong. Sau đó bạn cắt lát và cho vào một thìa đường lên dứa ướp khoảng 15 phút.

    - Hành lá, ngò rí: rửa sạch, thái mịn;

    - Sả: rửa sạch, băm nhuyễn;

    - Ớt sừng: Thái lát.

    Bước 2: Thực hiện làm món khô cá lóc kho dứa

    - Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm và thêm ớt bột vô. Kế đến cho thịt vào xào săn đều sao cho món ăn có màu sắc hấp dẫn. 

    - Để tạo màu cho món ăn bạn chuẩn bị một nồi đất hoặc nồi inox.  Kế đến bạn cho vào nồi 2 thìa đường, 3 thìa nước lạnh, Bạn bắc nồi lên bếp, bật lửa nhỏ để đường tan chảy và chuyển sang màu vàng cánh gián đậm thì tắt bếp, để nguội

    - Cho ½ dứa vào nồi, xếp cá lên trên, tiếp tục cho thịt đã xào săn, phần dứa còn lại vào nồi cá

    - Kế đến bạn đổ nước dừa ngập mặt cá rồi cho ớt, sả, hành vào kho cùng. Nêm thêm ½ thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu sao cho vừa ăn. Do cá lóc khô đã mặn nên bạn chỉ nêm ít bột nêm và nước nắm thôi nhé.

    - Bắc nồi cá lên bếp, vặn lửa nhỏ để kho cá trong 40-45 phút. Bạn kho cho đến khi nào phần nước sền sệt là được. Cuối cùng tắc bếp bắc nồi xuống cho hành lá, ngò rí lên trên và bày món cá lóc kho dứa ra đĩa.

    - Món khô cá lóc kho thơm ngon phải có màu sắc hấp dẫn. Cá kho có màu vàng cánh gián đậm, dậy mùi, vị vừa ăn, đậm đà.

    - Với món ăn này, bạn nên ăn với cơm trắng khi còn nóng, nước kho bạn có thể sử dụng làm nước chấm cho rau củ luộc cũng rất ngon và hợp vị đấy.

    Mua khô cá lóc tại KHOCA đảm bảo hợp vệ sinh, đúng giá 

    Khô cá lóc món ăn quen thuộc của nhiều người. Do đó bạn dễ dàng bắt gặp sản phẩm này được bày bán khắp nơi tại các chợ. Hàng hóa tại chợ được treo bán nguyên con, không bao bì, nhãn mác khiến nhiều người tiêu dùng lo lắng về chất lượng sản phẩm.

    Khô cá lóc được đóng gói hút chân không

    Để mua được khô cá lóc chuẩn vị, hợp vệ sinh, đúng giá bạn nên liên hệ KHOCA. Chúng tôi chuyên cung cấp khô cá các loại. Khô cá lóc do chúng tôi phân phối được làm 100% từ cá lóc đồng, loại cá con nhỏ vừa ăn. Chính vì vậy mà thịt rất thơm, không tanh như lóc nuôi, không bị mặn. Vì cá lóc đồng không có mùi tanh chỉ cần ướp chút muối và tiêu sọ, ớt khô không cần phải thêm màu hay chất bảo quản gây hại sức khoẻ nên chất lượng khô làm ra giữ nguyên vị ngọt của thịt, thịt cá rất dai và thơm.

    Sản phẩm khô cá lóc đồng bán rất chạy nên KHOCA nhập hàng rất nhiều. Chúng tôi luôn nhận được mức giá ưu đãi từ phía đối tác. Để chia sẻ lợi ích với khách hàng KHOCA luôn giảm giá bán kèm nhiều ưu đãi cho khách hàng mua với số lượng lớn.

    Hãy gọi cho KHOCA để trải nghiệm những sản phẩm được chăm chút, lựa chọn từ TÂM và dịch vụ Ân cần, Tử tế:

    Khách Sỉ (khách buôn), nhà hàng, hợp tác KD vui lòng gọi/zalo: 0903 632 785

    Tư vấn quà tặng công ty, quà biếu tết: 0988 118 579

    Miền Nam:
     571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM
     Điện thoại/zalo: 0916 853 968 – 0938 711 019

    Miền Bắc:
     Số 4 Ngách 79 Ngõ Thổ Quan, Phố Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội
     Điện thoại: 0983 882 516

    Email: vovestore@gmail.com

    Website: www.khoca.com.vn   |  https://www.facebook.com/KHOCAVOVE