Khô Cá Sặc Một Nắng

Name: Khô Cá Sặc Một Nắng
Brand: Khác
Price: 27000000 VND
Availability: InStock

Mã sản phẩm: KHO053

270,000₫

Số lượng

Thêm vào giỏ

THƯỜNG ĐƯỢC MUA CÙNG

Tổng tiền: 0 đ

Thông tin thêm

Vận chuyển: toàn quốc.
Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng, COD, ATM
Hotline: 0938711019 - 0916853968
KH sỉ, nhà hàng: 0938711019

Chia sẻ:

Facebook
Pinterest
Instagram

Tiêu chuẩn / chứng nhận

Hàng VNCLC

Sản xuất tự nhiên

Sản xuất truyền thống

Bảng giá sỉ

Chi tiết sản phẩm

Cá sặc còn gọi là cá rằn hay còn gọi là cá bổi, phân bố nhiều ở đồng ruộng, kênh mương vùng sông nước đồng bằng sông Cửu Long. Từ cá sặc tươi được chế biến thành khô cá sặc một nắng hay khô cá sặc nhiều nắng nhưng khô cá sặc một nắng được ưa chuộng hơn cả. Bởi thịt cá dẻo mềm, béo ngon, thơm mùi nắng, cá ướp nhạt nên rất vừa ăn và dễ dàng chế biến thành những món ngon hấp dẫn như: Chiên cá thật giòn chấm với mắm chua cay, làm gỏi xoài chua, gỏi lá đầu sâu hay đơn giản chỉ nướng trên bếp than xé ra ăn với cơm ngày mưa...

Khô cá sặc một nắng thịt dẻo, thơm đậm đà

Khô cá sặc một nắng – đặc sản vùng đồng bằng sông Cửu Long

Về miền đất đồng bằng sông Cửu Long phù sa màu mỡ với những vườn cây trái trĩu quả, những cánh đồng bát ngát, những con kênh chằng chịt....cho đến những loài cá dân dã như cá lóc, cá sặc, cá linh...qua bàn tay khéo léo của người dân nơi này đã trở thành món đặc sản ngon lành hấp dẫn bất cứ ai được nếm thử lần đầu.

Cá sặc tươi sống

Đặc sản cá sặc miền Tây

Cá sặc là con cá quá rất đỗi quen thuộc với người miền Tây, họ gọi cá sặc là cá bổi hoặc là cá sặc rằn. Trong bữa cơm dân dã của người dân Nam Bộ thường không thiếu món cá sặc này.

Loài cá này sống vùng nước ngọt và vùng đầm lầy và tập trung nhiều nhất vùng ngập lũ sông Cửu Long, vùng U Minh Hạ và bán đảo Cà Mau. Đến mùa cá nhiều bà con hay tận dụng làm khô để dành ăn quanh năm.

Làm cá sặc một nắng cũng rất cầu kỳ

Thịt cá sặc một nắng rất ngon, dẻo mềm, đậm đà, rất đưa cơm. Bí quyết tạo nên hương vị độc đáo của khô cá sặc một nắng chính là cái tâm và kỹ thuật của người chế biến.

Phơi cá sặc phải vừa đúng một nắng

Đầu tiên họ chọn những con cá tươi ngon nhất, đánh sạch vảy, làm sạch ruột, ướp qua đá lạnh để thịt cá săn lại rồi rửa qua nước muối sau đó đem phơi dưới một nắng to. Khô cá làm xong thu hoạch xếp vào bao bì gọn đẹp rồi tiếp tục bảo quản tủ đông để vận chuyển đi xa.

Điểm danh những món ngon từ khô cá sặc một nắng

Khô cá sặc một nắng được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình hoặc làm mồi nhậu cho cánh mày râu mỗi chiều muộn như: Gỏi đầu sâu, nướng than, chiên giòn...

1. Gỏi đầu sâu với khô cá sặc một nắng

Gỏi đầu sâu với khô cá sặc một nắng chua ngọt đậm chất miền Tây

Lá cây đầu sâu non và hoa đầu sâu là loại rau dân dã thích hợp làm gỏi với các loại cá khô. Rửa sạch lá, hoa để ráo nước. Dưa leo thái mỏng, xoài thái sợi. Cá sặc một nắng chiên giòn hoặc nướng chín rồi xé nhỏ.

Tất cả các nguyên liệu trên đã chuẩn bị xong thì đem trộn cùng với nước chấm, nước chấm này được làm từ me dầm, nước mắm, tỏi ớt bằm, sền sệt.

Gắp một miếng đưa lên miếng, vị đầu hơi đắng nhẹ, chua chua, mằm mặn càng nhai kỹ bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thanh mát, đậm đà của thịt cá hòa quyện với rau. Các bạn có thể thêm thịt thịt ba rọi luộc để hương vị của món ăn phong phú hơn.

2. Khô cá sặc một nắng nướng than

Khô cá sặc một nắng nướng than món nhậu tốn bia

Khô cá sặc một nắng rã đông để ráo, rồi đưa vào vỉ nướng trên bếp đỏ lửa. Cá nướng chín tới thịt cá se lại chắc hơn, mùi thơm nguyên bản của nó bắt đầu dậy mùi hấp dẫn vô cùng. Cá chín còn nóng, bóc lấy phần thịt kẹp cùng ít rau thơm, vài lát dưa leo chấm với nước mắm chua ngọt rồi thưởng thức.

Thực khách cảm nhận được vị ngọt ngon, beo béo của thịt cá kết hợp với rau và nước chấm, ngon không thể tả, ăn hoài mà không chán mà càng ăn lại càng ngon. Đây cũng là món nhậu khoái khẩu của cánh đàn ông.

3. Khô cá sặc một nắng chiên giòn

Khô cá sặc một nắng giòn rụm, hấp dẫn

Khô cá sặc một nắng chiên giòn chấm nước mắm là món ngon lạ miệng. Nhất là những ngày mưa lành lạnh, hay những khi các chị muốn đổi vị cho bữa cơm của gia đình.

Lý do bạn nên chọn mua khô cá sặc một nắng từ KHOCA

Khô cá sặc một nắng được đóng gói hút chấn không cẩn thận

Khô cá sặc một nắng được đóng gói hút chân không và bảo quản lạnh nên dễ dàng vận chuyển đi xa cũng như dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Khoca là một trong những đơn vị uy tín cung cấp nhiều sản phẩm thủy/hải sản chất lượng trên toàn quốc, được khách hàng tin tưởng trong nhiều năm qua. Mỗi sản phẩm từ khoca được lựa chọn nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:

- Chế biến từ cá sặc tươi nguyên từ Cà Mau - nơi được xem là có cá sặc ngon nhất miền Tây.

- Sản phẩm được lựa chọn tỉ mỉ từ những con cá còn sống sau đó đem đi sản xuất, tuyệt đối không lấy hàng giá Rẻ, cá chết lâu, cá ươn để làm khô. Thà đắt mà ăn những con cá tươi và sạch cũng đáng quý khách nhỉ.

- Do bán lâu năm nên có kinh nghiệm sản xuất, lựa chọn nguyên liệu ngon nhất, bảo quản, chủ động số lượng tồn kho nên Cá sặc luôn Mới, hàng luôn luôn mới hàng tuần nên thịt cá Ngọt, dai, thơm.

- Cá sặc 1 nắng tại Khoca đơn giản chỉ ướp muối nên hợp khẩu vị của quý khách cả 3 miền Bắc - Trung - Nam

- Cá sặc có đặc tính là rất khó sản xuất, bảo quản do hay bị dễ có dòi ở bụng, các sản phẩm bán ngoài chợ để nhiều ngày mà không bỏ qua tủ đông chắc chắn phải dùng hóa chất bảo quản, thuốc ruồi. Khoca tuyệt đối đảm bảo cá sặc tại chúng tôi hoàn toàn không có bất kỳ hóa chất bảo quản nào, được phơi trong nhà kính và bảo quản trong tủ đông nên quý khách hoàn toàn an tâm, Khoca cam kết cao nhất VSATTP.

- Giá cả phải chăng, giao hàng trên toàn quốc

- Thủ tục thanh toán nhanh gọn

Khô cá sặc một nắng không chỉ đơn giản là hàng thực phẩm sử dụng trong bữa ăn hàng ngày mà còn được dùng làm quà tặng quà biếu trong dịp lễ Tết…

Lưu ý quan trọng: do đặc thù làm khô cá sặc là phải Mặn hơn các loại cá khác, nên quý khách không thích mặn có thể xử lý mặn, làm nhạt lại bằng mẹo đơn giản: ngâm cá với nước vo gạo, hoặc ngâm với nước chanh pha loãng, hoặc nước muối pha loãng, độ mặn sẽ giảm hẳn mà vẫn nguyên hương vị.