NHẤN CHỌN Quà tặng - Khuyến mãi

Mắm Bò Hóc

Mã sản phẩm: CPC022
200,000₫
  • Vận chuyển: toàn quốc.
  • Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng

Bảng giá sỉ

    Mắm bò hóc ở Campuchia ngon là do nguyên liệu làm mắm là cá của Biển Hồ, nơi có đồng bào người Việt sống trên các làng nổi và làm nghề đánh bắt cá.

    Cá dùng làm mắm bò hóc thường là cá linh hay cá lóc. Cách làm mắm bò hóc của người Khơme rất lạ. Khi bắt cá lên không làm mắm liền mà để vài ngày cho cá ươn mềm đi. Sau đó rửa sạch cá rồi đem bỏ vào hủ rắc thêm ít muối, để chừng vài tháng thì mang ra ăn được.

    Tùy theo cách làm mắm từng vùng, có nơi giã cá nhỏ có nơi cứ muối nguyên con. Khi mắm chín mới xắt thành từng miếng nhỏ. Mắm có vị hơi chua chua.

    mam bo hoc campuchiaMắm bò hóc thành phẩm

    Cách dùng

    – Chế biến nhiều món ăn: lẩu mắm, mắm chưng và đặc biệt là món bún num bo chóc

    – Mắm bò hóc được ăn với cải sống, đậu ớt, dưa leo, cà rừng cho bán (mất) mùi. Không có cà rừng thì dùng cà pháo hay cà sống. Thật nhiều ớt tươi. Gắp mắm bò hóc ra đĩa, bỏ các loại rau vào. Rót đĩa nước mắm để chấm rau. Có lẽ mắm bò hóc có mùi vị đặc biệt và bổ dưỡng nên nếu ăn một lần, bạn sẽ không bao giờ quên.