NHẤN CHỌN Quà tặng - Khuyến mãi

Mắm Cá Lóc Bà Giáo Khỏe

Mã sản phẩm: MAM003
105,000₫
  • Vận chuyển: toàn quốc.
  • Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng, COD, ATM
  • Hotline Miền Bắc: 0983882516
  • Hotline Miền Nam: 0916853968
  • KH sỉ, nhà hàng: 0903632785

Bảng giá sỉ

    Châu Đốc được biết đến là thiên đường của các loại mắm tại Việt Nam và mắm bà Giáo Khỏe là một trong những thương hiệu nổi tiếng ngon nhất tại An Giang cũng là vựa mắm lớn nhất của nước ta. Một trong những món ngon nhất đến từ thương hiệu đình đám này chắc chắn phải nhắc đến mắm cá lóc Bà Giáo Khỏe. Mắm được làm từ những miếng cá lóc miền tây kết hợp với công thức gia truyền hơn 100 năm mang đến cho người dùng cảm giác ngon miệng cũng như hương vị vô cùng đặc trưng.

    Mắm cá lóc Bà Giáo Khỏe là thương hiệu mắm lớn nhất tại nước ta

    Mắm Bà Giáo Khỏe thương hiệu mắm trăm năm

    Tính đến thời điểm hiện nay Mắm Bà Giáo Khỏe đã trải qua 5 đời và có tuổi nghề lên đến hơn 100 năm. Thương hiệu mắm Bà Giáo Khỏe được bắt đầu từ đời của Bà Hai Xuyến. Thời điểm bấy giờ cá đồng đang rất nhiều, đánh bắt về là ăn không hết nên Bà nghĩ ra cách ướp cá làm mắm để ăn dần.

    Sau đó đến những năm 1920 – 1930 đời con gái bà Hai Xuyến là bà Giáo Khỏe mới tiếp bước nghề làm mắm và gầy dựng ra thương hiệu mắm Bà Giáo Khỏe nức tiếng hiện nay. Cái tên Bà Giáo Khỏe bắt nguồn từ việc chồng của bà làm nghề giáo viên và ông tên Khỏe và lúc bấy giờ tên người vợ thường được lấy theo tên của chồng.

    Nhận thấy những hũ mắm của bà làm rất ngon lại bán với mức giá rẻ nên người dân xung quanh thường xuyên mua về dùng. Ăn nhiều thành nghiền và dần dần họ lấy tên của bà đặt cho những hũ mắm cá đó. Và cái tên “Mắm Bà Giáo Khỏe” được truyền từ người này qua người khác rồi lan rộng đến tận ngày hôm nay.

    Mắm Bà Giáo Khỏe là thương hiệu mắm lâu đời ở Châu Đốc

    Từ xưa đến nay những hũ mắm cá bà Giáo Khỏe đều được làm bằng phương pháp hoàn toàn thủ công. Tuy nhiên trong vài năm gần đây thương hiệu này mới áp dụng công nghệ vào quá trình sản xuất mắm như sử dụng năng lượng mặt trời để sấy dẻo cá…

    Hiện nay thương hiệu mắm Bà Giáo Khỏe có khoảng 30 sản phẩm và mỗi ngày xuất bán thị trường từ 7 đến 8 tấn mắm. Ngoài bán ở thị trường Việt Nam thì mắm cá Châu Đốc còn được xuất khẩu đi nhiều nước trên thế giới như Nhật Bản, Thái Lan…

    Vì sao mắm cá lóc Bà Giáo Khỏe lại được khách hàng ưa chuộng đến vậy?

    Mắm cá lóc Bà Giáo Khỏe được làm từ nguyên liệu cá lóc tự nhiên. Những con cá lóc được đưa ra làm mắm khi còn tươi sống. Cá được làm sạch, cắt bỏ đầu rồi đưa đi ướp muối. Để làm ra một hũ mắm cá lóc chúng ta cần trải qua nhiều công đoạn cần đòi hỏi tay nghề cao.

    Cụ thể để làm ra một hũ mắm cá lóc Bà Giáo Khỏe cần trải qua những bước cơ bản như sau:

    • Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu: Mắm cá lóc được lấy từ những con cá lóc còn tươi sống và được đánh bắt tự nhiên hoặc nuôi trong môi trường tự nhiên nhất.
    • Bước 2: Làm sạch cá: Cá lóc được đánh sạch vảy, rửa sạch ruột và cắt bỏ đầu.
    • Bước 3: Ướp muối: Sau khi làm sạch cá lóc được đưa đi ủ muối để tạo độ cứng và mặn để giữ được lâu. Để cá ngon và ngấm muối cần cá phải đang còn tươi sống, nếu sử dụng cá ươn để làm mắm cá lóc thì chất lượng mắm sẽ bị giảm cũng như hương vị không còn đậm đà nữa. Sau khi phủ muối khắp bề mặt cá thì chúng ta chất cá vào trong các hũ bằng sành rồi ướp kỹ khoảng 2 tháng.
    • Bước 3: Ủ thính: khi cá lóc đã được ướp muối vừa đủ thì chúng ta đưa cá ra rửa sạch bằng nước rồi để thật ráo. Bước tiếp đến chúng ta cho cá lóc vào ướp ngọt với nước đường thắng cùng rượu, nước mắm trộn đều. Khi cá lóc đã thấm đều nước đường thì chúng ta tiến hành đến bước ủ thính rồi ủ kỹ cá vào trong các thùng sành lớn khoảng 6 tháng là những hũ mắm cá lóc vừa độ chín.

    Để làm ra những hũ mắm cá lóc cần trải qua nhiều công đoạn và thời gian

    Những hũ mắm cá lóc bà Giáo Khỏe có mùi thơm rất đặc trưng, cá lóc được để nguyên từng khúc lớn màu đỏ au bắt mắt. Khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được độ mềm vừa phải cùng hương vị chua chua, mặn mặn quyện cùng vị ngọt vô cùng hoàn hảo. Sẽ tuyệt vời nếu chúng ta thưởng thức mắm cá lóc Bà Giáo Khỏe cùng với cơm trắng đấy.

    Cách ăn mắm cá lóc đúng chuẩn như thế nào ?

    Có rất nhiều cách ăn mắm cá lóc siêu ngon để chúng ta có thể cùng gia đình thưởng thức. Vì mắm cá Bà Giáo Khỏe đã được muối chín nên chúng ta có thể thưởng thức ngay. Bạn có thể gắp ra những miếng cá cùng một ít mắm rồi ăn với cơm. Những miếng cá lóc mềm dai thơm ngon cùng với hương vị đặc trưng của mắm sẽ giúp cho bữa cơm gia đình vô cùng hấp dẫn đấy.

    Có thể chế biến được nhiều món ngon

    Ngoài ra bạn cũng có thể chế biến mắm cá lóc thành nhiều món ăn tuyệt vời khác như: mắm cá lóc chưng thịt, mắm cá lóc chưng hột vịt, mắm cá lóc chưng tóp mỡ hay đơn giản là mắm cá lóc chiên… Nhờ hương vị đặc trưng của mắm cá lóc Bà Giáo Khỏe mà chúng ta dễ dàng biến hóa thành nhiều món ăn tuyệt vời cho gia đình mỗi ngày.

    KHOCA địa chỉ bán mắm cá lóc Bà Giáo Khỏe uy tín, chất lượng

    Bạn đang muốn mua mắm cá lóc ở Hà Nội hay muốn tìm địa chỉ bán mắm cá lóc ở Tp HCM thì KHOCA là địa chỉ bạn nên tìm đến đấy. KHOCA có 2 cửa hàng tại Hà Nội Và Tp HCM để bạn trực tiếp đến xem và mua hàng. Ngoài ra chúng tôi nhận giao món ngon này trên toàn quốc khi bạn mua sản phẩm online.

    KHOCA là địa chỉ bán mắm cá lóc uy tín

    Nếu bạn đang băn khoăn mắm cá lóc Bà Giáo Khỏe giá bao nhiêu? Thì KHOCA bật mí với bạn mỗi hũ mắm cá “to bự chà bá” chỉ có khoảng 100 nghìn đồng bạn có thể thoải mái ăn cả tuần chưa hết. Vậy thì sao không nhanh tay đặt hàng để thưởng thức món ngon cùng gia đình mình nhỉ.

    Thông tin về sản phẩm

    Xuất xứ: Châu Đốc

    Quy cách đóng gói: Hủ 500gr

    Bảo quản: Nơi thoáng mát

    Hạn sử dụng: 12 tháng

    Cách sử dụng: Dùng làm mắm chưng,..

    Hình thức: Sỉ, lẻ

    Cam kết chất lượng: Đảm bảo VSATTP, không chất bảo quản

    Hãy gọi cho KHOCA để trải nghiệm những sản phẩm được chăm chút, lựa chọn từ TÂM và dịch vụ Ân cần, Tử tế

    Khách Sỉ (khách buôn), nhà hàng, hợp tác KD vui lòng gọi/zalo: 0903 632 785

    Tư vấn quà tặng công ty, quà biếu tết: 0988 118 579

    Miền Nam:
     571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM
     Điện thoại/zalo: 0916 853 968 – 0938 711 019

    Miền Bắc:
     Số 4 Ngách 79 Ngõ Thổ Quan, Phố Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội
     Điện thoại: 0983 882 516

    Email: vovestore@gmail.com

    Website: www.khoca.com.vn   |  https://www.facebook.com/KHOCAVOVE