3 món nhậu siêu ngon với mực một nắng

Chế biến mực một nắng thành món nhậu ngon lạ miệng và hấp dẫn là mối quan tâm của nhiều người nhất là đối với các chị em nội trợ. Để giúp các bạn trở thành đầu bếp nghiệp dư khéo tay, giỏi giang, hôm nay KHOCA.COM.VN xin giới thiệu một số món ngon được chế biến từ nguyên liệu chính là mực một nắng dành cho các anh chàng thích nhậu, đảm bảo họ sẽ xuýt xoa và không tiếc lời khen nào dành cho bạn. Bây giờ mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Mực một nắng – món nhậu hấp dẫn với bia

https://www.khoca.com.vn/products/muc-mot-nang

Mực nướng, mực hấp hay thậm chí chỉ là mực khô mà uống cùng với bia lạnh nghe mà thèm ứa nước bọt rồi phải không ạ? Và chỉ cần vài ba con mực khô nướng lên là họ có thể lai rai với bia hoặc rượu cả ngày. Tuy nhiên, món mồi này quá đơn giản và có vẻ hơi tẻ nhạt đấy nhỉ? Hay là vào cuối tuần này, các chị em chúng ta có thể giúp họ thay đổi thực đơn các món nhậu bia với mực một nắng, tại sao không thử nhỉ ? Với mực một nắng kết hợp với các nguyên liệu khác nhất định sẽ tạo nên những món nhậu bia vô cùng hấp dẫn, trọn vị hơn cảm giác nhậu ở nhà mà cứ như ở nhà hàng vậy đó. Một số món nhậu ngon với mực một nắng đơn giản dễ làm, chỉ cần có “tâm” một chút là bạn trở thành đầu bếp khéo tay rồi đấy ạ!

1. Mực một nắng chiên giòn

Bạn nghe đến cá chiên giòn, nhưng mực một nắng chiên giòn cũng rất tuyệt vời hãy thử làm món nhậu bia này nha!

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Mực một nắng

- Bột bắp, muối, bột nêm, hạt tiêu, tương ớt

Cách chế biến:

- Mực một nắng rửa sạch và để nguyên con, để ráo rồi và ướp với chút hạt nêm, muối trong 15 phút cho thấm vị.

- Tiếp đó, rắc bột bắp toàn thân mực, lưu ý rắc đều để khi chiên mực sẽ thật giòn. Sau đó cho mực vào vĩ giữ cho mực không bị co, cuốn lại khi chiên.

-Đun dầu thật sôi và cho vĩ mực vào, giữ vĩ nén vài phút cho đến khi mực đã vàng thì bỏ vĩ ra và chiên thêm vài phút cho mực vàng đều và giòn hơn.

- Vớt mực ra đĩa cắt khoanh, trang trí cùng rau thơm, cà chua để món nhậu thêm hấp dẫn và khi ăn chấm cùng tương ớt nhé!

2. Mực một nắng xào cay đậm đà

Chế biến mực một nắng thành món xào cay sẽ là một món nhậu lạ miệng và hấp dẫn, nhất định cánh đàn ông sẽ tấm tắc khen mãi không thôi!

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Mực một nắng

- Hành tây, Ớt, cà rốt, hành lá, tỏi

- Dầu hào, nước mắm, đường...

Cách chế biến:

– Mực một nắng rã đông, rửa sạch, để ráo; cắt thành từng miếng. Ướp mực với dầu hào, muối, hạt nêm, cùng vài lát ớt để yên khoảng 20- 30 phút cho mực thấm đều.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch để ráo, cắt múi cau. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch đem thái mỏng dài hoặc tròn. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

- Tiếp theo cho dầu vào chảo, cho tỏi băm nhỏ vào phi cho thơm, cho mực vào xào, chín tới xúc ra đĩa

- Xào phần cà rốt khi gần chín thì cho hành tây vào xào qua rồi trút đĩa mực đã chín vào, thêm gia vị cho vừa ăn rồi đảo đều rồi tắt bếp. Cho hành hoa cùng bột tiêu vào nữa là múc ra đĩa nhậu thôi!

3. Mực một nắng hấp với hành giòn, ngọt

Mực hấp hay mực một nắng hấp giữ lại độ tươi ngọt tự nhiên của mực. Chế biến mực một nắng có nhiều cách hấp nhưng hấp cùng hành hoặc gừng là phổ biến hơn cả.

Nguyên liệu chuẩn bị:

– Mực một nắng

– Hành lá, ớt, chanh, tỏi, gừng

- Một chút rượu trắng,

– Nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, ...

Cách chế biến:

– Rửa sạch mực một nắng sau khi rã đông cùng với hỗn hợp gồm nước và rượu trắng khử bớt mùi tanh, để ráo.

– Tiếp đó, uớp mực một nắng cùng với hạt nêm, bột ngọt và nước mắm để yên khoảng 15 -20 phút cho mực ngấm gia vị.

– Hành lá, bỏ rễ cùng với lá úa, rửa sạch để ráo rồi cắt khúc 7cm. Gừng cạo vỏ, thái chỉ. Ớt cắt cuống, thái lát.

– Tiếp đó trộn phần mực đã ướp cùng nguyên liệu hành lá, gừng, ớt trộn đều. Cho vào đĩa sâu lòng và hấp cách thủy. Để mực giòn ngọt thì thời gian hấp không quá lâu tầm 10 phút là được.

– Làm nước chấm ăn kèm với mực, bạn hãy cho chút gừng, tỏi và 2 thìa đường vào cối để giã nhuyễn. Sau đó đổ ra 1 cái tô nhỏ, trộn thêm 5 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, khuấy đều lên rồi cho thêm một vài lát ớt vài nữa là hoàn thành!

Mực một nắng thịt dày, giòn, ngọt kết hợp nguyên phụ liệu khác có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món nhậu ngon hấp dẫn không kém ngoài hàng hay món ăn bổ dưỡng ngay tại nhà ngại gì mà không làm các bạn nhỉ? Nào hãy ghé ngay cửa hàng online của khoca.com.vn hoặc bấm số hotline để chọn mua sản phẩm mực một nắng chất lượng cho gia đình mình thôi!