NHẤN CHỌN Quà tặng - Khuyến mãi

Bánh Phồng Tôm Nguyên Trân

Mã sản phẩm: NOI021
190,000₫
  • Vận chuyển: toàn quốc.
  • Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng

Bảng giá sỉ

    Bánh phồng tôm Nguyên Trân xuất xứ từ Sóc Trăng. Là một loại đặc sản của Việt Nam. Thành phần của bánh chứa đến 65% là tôm, mang hương vị thơm ngon..

    Bánh phồng tôm Nguyên Trân có 2 loại: loại thượng hạng và cao cấp đặt biệt.

    Loại thượng hạng

    banh phong tom nguyen tran dac biet


    Loại cao cấp đặc biệt

    banh phong tom nguyen tran dac biet


    Bánh phồng tôm là một loại bánh thường dùng khai vị trong các buổi tiệc ăn kèm với gỏi, ăn snack… Bánh đã chiên có độ giòn, xốp, béo và còn thơm mùi hải sản

    Tại Việt Nam, bánh phồng tôm, được xem là đặc sản của miền Tây Nam Bộ, thường được bán dưới dạng chưa chiên, phải chiên lên trước khi sử dụng. Sóc Trăng là nơi sản xuất nhiều bánh phồng tôm nhất Việt Nam mà nhắc đến ai ai cũng biết, đặc biệt là bánh phồng tôm Nguyên Trân.

    banh phong tom nguyen tran


    Bánh được làm từ  bột năng hoặc bột sắn lấy từ củ của cây sắn có trộn thêm một ít bột nở và một thành phần không thể thiếu để làm nên bánh phồng tôm là thịt tôm xay nhuyễn, một ít hạt tiêu giã nhỏ. Người ta còn thay thịt tôm bằng thịt cua hay một số loại hải sản khác.

    Các thành phần nguyên liệu sau khi trộn với nhau sẽ được nhồi vào những chiếc túi vải dạng hình ống dài. Sau khi được hấp chín, người ta cắt ra thành từng lát mỏng vuông rồi đem phơi khô. Vì bánh rất kén nắng, nếu nắng không to thì dễ đổi màu không xốp, có mùi khai, chiên không phồng, ăn không ngon, nên bánh phồng tôm chỉ sản xuất duy nhất vào mùa khô.

    Khi sử dụng phải chiên giòn với dầu ăn nóng hoặc  vi sóng bánh sẽ nở to ra gấp 3-4 lần nên được gọi là bánh phồng, có đọ giòn, xốp, béo ngậy… Thấy bánh ngả màu vàng, hương cay nồng, thơm nức là biết bánh chín, nhanh chóng vớt ra và thưởng thức.

    Cảm giác giòn tan trong miệng cùng vị the the nơi đầu lưỡi thêm vị mằn mặn của tôm và gia vị, làm nên món ăn thật đậm đà, hấp dẫn mọi người, mọi lứa tuổi. Mâm cỗ người miền Tây không khi nào thiếu dĩa bánh phồng tôm vừa là món khai vị, vừa có thể ăn kèm với các món khác.