NHẤN CHỌN Quà tặng - Khuyến mãi

Khô Cá Thiều

Mã sản phẩm: KHO002
175,000₫
  • Vận chuyển: toàn quốc.
  • Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng, COD, ATM
  • Hotline Miền Bắc: 0983882516
  • Hotline Miền Nam: 0916853968
  • KH sỉ, nhà hàng: 0903632785

Bảng giá sỉ

    Phú Quốc được mệnh danh là Đảo Ngọc với bờ biển bao la chạy suốt tới tận Hà Tiên. Trên hòn đảo này ngoài cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng thì nó còn có nguồn thủy sản vô tận. Tại các bến cảng sáng, trưa, chiều, tối đều tiếp nhận tàu ghe rộn ràng, tôm cá đầy khoang. Kinh tế Phú Quốc ngày càng phát triển với đầy đủ các loại sơn hào hải vị, món ngon vật lạ. Nhưng độc đáo nhất phải là món khô cá Thiều, đặc sản làm những ai một lần nếm thử đều lưu luyến không quên.

    Khô cá thiều Phú Quốc

    Tìm hiểu về loài cá Thiều

    Cá Thiều là một loài cá da trơn. Đây là một loại cá thân dẹp, thân cá dài từ 250–500 mm, nhiều con có thể dài đến hơn 700 mm. Phần lưng cá màu xám, hai bên thân cá có màu sáng hơn và chuyển dần sang màu bạc khi về phía bụng.

    Cá thiều là loại cá da trơn, thân dẹp

    Trên thân cá có nhiều vảy li ti ánh bạc trắng. Vây có màu tối hơn, vây đuôi chia thành hai thùy bằng nhau rất sâu. Con cá này có 4 loại vây. Thứ nhất là vây lưng có gai, vây lưng thứ hai là vây mỡ, vây ngực lớn hơn và dài hơn vây bụng rất rõ. Cá Thiều có thể nặng từ bốn đến gần tám kg/ con. Cá này có giá trị kinh tế cao và được khai thác quanh năm.

    Cách làm khô cá Thiều

    Công đoạn làm khô cá Thiều công phu nhất là khâu xẻ thịt. Cá nhỏ chỉ dài tầm 30 - 50cm nên người ta chỉ lấy đúng phần thịt hai bên thân cá. Vì thế, những người thợ lành nghề chuyên xẻ cá sẽ dùng các con dao dài, sắc bén. Họ rất khéo tay và canh rất kỹ để có được những miếng cá phi lê đẹp mắt.

    Sau bước lọc phi lê, cá Thiều sẽ được tẩm ướp với hỗn hợp nước mắm Phú Quốc, tiêu sọ Phú Quốc và xíu đường. Chính những gia vị truyền thống, gia truyền này đã làm nên vị ngon cho món khô cá Thiều. Nguyên liệu ngon cộng với gia vị ngon thì thành phẩm không hảo hạng cũng phải hạng nhất.

    Phơi khô cá thiều

    Cá sau khi thấm gia vị sẽ được mang đi phơi cứ 1 tiếng lại lật mặt 1 lần. Với cái nắng và gió biển Phú Quốc thì bạn chỉ cần phơi 2 nắng là đủ. Lúc này dùng bọc kín để bảo quản và để ở nơi thoáng mát.

    Mỗi cơ sở làm Khô Cá Thiều đều có kỹ thuật ướp riêng của mình. Nếu muốn cá khô có màu đỏ đẹp bạn phải ướp thêm sirô đỏ. Khô Cá Thiều là món khoái khẩu phù hợp mọi người ở mọi lứa tuổi. Món này có thể ăn chơi, ăn với cơm hay làm món lai rai cũng rất ngon.

    Mách bạn cách chế biến khô cá thiều rim tỏi ớt

    Khô cá Thiều không xương, thơm ngon nướng lên ăn thôi đã ghiền. Nếu khéo tay bạn có thể chế biến nó thành nhiều món hấp dẫn sẽ khiến mọi người trầm trồ.

    Nguyên liệu

    • Khô cá thiều loại ngon 200 gr
    • Tỏi băm 2 thìa canh
    • Ớt bột 2 muỗng canh
    • Dầu ăn 3 muỗng canh
    • Nước mắm 2 thìa canh
    • Nước lọc 2 muỗng canh
    • 1 muỗng cà phê đường

    Khô cá thiều rim tỏi ớt thơm ngon

    Cách làm

    1. Bắc chảo lên cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi cho khô cá vào chiên nhanh trong vòng 5 phút sau đó vớt ra tránh để khô khét. Lưu ý do khô cá thiều có tẩm ướp đường nên khi chiên rất dễ bị khét cần cẩn thận. Do công đoạn rim tỏi cá sẽ được chiên lần nữa nên bạn không nên để cá quá vàng ăn bị đắng mất ngon.
    2. Vớt hết cá, cho ra dĩa có lót giấy thấm dầu để bớt dầu dư.
    3. Dùng một chảo khác cho tỏi băm vào phi thơm. Kế đến bạn cho tất cả thành phần như nước mắm, ớt bột, đường, bột ngọt, nước lọc vào nấu sôi. Khi hỗn hợp này sôi lên thì bạn cho cá khô đã chiên vào, đảo đều đến khi cá khô ráo hoàn toàn thì tắt bếp.

    KHOCA chuyên cung cấp khô cá thiều Phú Quốc thơm ngon, chuẩn vị

    Do khô cá Thiều được xẻ ra nên khó phân biệt được đâu là khô cá thiều Phú Quốc. Nếu người mua không biết cách phân biệt rất có thể mua nhầm loại khô khác. Bạn sẽ không chỉ mất tiền mà còn không được thưởng thức món ngon. 

    Chính vì vậy để mua được khô cá Thiều chính gốc, chuẩn vị, an toàn thực phẩm, giá tốt hãy liên hệ ngay KHOCA

    KHOCA chuyên cung cấp khô cá Thiều Phú Quốc được làm từ những cơ sở sản xuất khô uy tín lâu năm, có thương hiệu, có giấy chứng nhận đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của sản phẩm hợp quy.

    Khô cá thiều được đóng gói hút chân không

    Những đối tác cung cấp khô cá thiều cho KHOCA là các vựa khô lớn, đầu tư trang thiết bị máy móc hiện đại. Đồng thời họ còn có các cơ sở sản xuất nước mắm Phú Quốc trứ danh. Người làm khô sử dụng nước mắm do chính họ làm ra để ướp vào thịt cá. Thực hiện quy trình sản xuất liền mạch, chặt chẽ, dễ kiểm soát đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ đầu vào cho đến đầu ra.

    Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm khô cá Thiều tốt nhất với giá ưu đãi nhất. KHOCA nhập khô trực tiếp không qua trung gian nên giá bán luôn thấp hơn các nơi khác.

    Bạn không cần phải đến tận Phú Quốc xa xôi để mua khô cá Thiều. Chỉ cần bạn nhấc máy lên và gọi ngay lập tức nhân viên của chúng tôi sẽ phục vụ bạn 24/7.

    Hãy gọi cho KHOCA để trải nghiệm những sản phẩm được chăm chút, lựa chọn từ TÂM và dịch vụ Ân cần, Tử tế:

    Khách Sỉ (khách buôn), nhà hàng, hợp tác KD vui lòng gọi/zalo: 0903 632 785

    Tư vấn quà tặng công ty, quà biếu tết: 0988 118 579

    Miền Nam:
     571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM
     Điện thoại/zalo: 0916 853 968 – 0938 711 019

    Miền Bắc:
     Số 4 Ngách 79 Ngõ Thổ Quan, Phố Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội
     Điện thoại: 0983 882 516

    Email: vovestore@gmail.com

    Website: www.khoca.com.vn   |  https://www.facebook.com/KHOCAVOVE